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Référence : MIG3896759
Fabriqués en nylon résistant, pour des années d’utilisation Épaisseur polyester de 2 cm pour des performances maximales, ne retenant ni les odeurs, ni l’humidité Munis d’une large fenêtre transparente pour étiquette Fil nylon ne s’effilochant pas à l’usage Le sac est muni d’un système de fermeture et de poignées scratch Boucle d’accroche pour séchage et rangement Le « système spécifique d’oeillets » améliore les performances thermiques des sacs de livraisons ProServe® en utilisation intensive : la vapeur est libérée efficacement et l’humidité est très nettement réduite. Voir plus Voir moins
€ 76,25 TVA excl.
€ 92,26 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673801
Pompe pour alcool gélifié en seau. Voir plus Voir moins
€ 19,89 TVA excl.
€ 24,07 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137823
Plaque eutectique. Des ingrédients toujours frais à portée de main : Convient parfaitement pour le poste de dressage des assiettes avant le passage en salle. Il maintient les herbes fraîches pendant toute la durée du service et pour le stockage et le maintien au frais des ingrédients destinés à la préparation des sandwiches, des salades composées, des glaces, en restauration rapide. Permet de maintenir les ingrédients destinés aux préparations faites à la demande, en parfait état de fraicheur, pendant plusieurs heures. Il s’utilise avec des plaques eutectiques congelées, disposées au fond du caisson. Livré équipé de 5 Bacs gastronormes GN 1/9 1 L. Profondeur 100 mm et de 2 plaques eutectiques. Peut recevoir également en fonction des besoins 2 bacs GN 1/9 et 1 bac GN 1/3 ou 2 bacs GN 1/6 et 2 bacs GN 1/9. Le plus : Fonctionne sans électricité . Encombrement très réduit. Modularité (Bacs gastronormes ). Existe en deux formats. Voir plus Voir moins
€ 440,00 TVA excl.
€ 532,40 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG41962231
Rouleau - Mafter. Très pratique et facile à utiliser. Rouleau de film aluminium. Voir plus Voir moins
€ 16,39 TVA excl.
€ 19,83 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673500
Ardoise en mélamine. Choix parfait pour mettre en valeur la présentation des plats. Mélamine aspect ardoise. Pieds antidérapants. Voir plus Voir moins
€ 31,90 TVA excl.
€ 38,60 TVA incl.
Unité
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A partir de
€ 57,50 TVA excl.
€ 69,58 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673652
Plateau Limo. Matériau composite monobloc finition teck. Antidérapant exceptionnel. Poids optimisé. Rigide et incassable. Voir plus Voir moins
€ 49,90 TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138245
Les escaliers PAP, constitués de marches modulables permettent de créer une présentation en volume des produits, très attrayante sur des buffets ou dans les vitrines. Avantages : Réalisation en acrylique transparent, décor glace qui capte et envoie des reflets de lumière qui mettent en avant les fabrications. La gamme transparente permet de mieux capter la lumière et la gamme noire met les produits présentés en valeur. Caractéristiques des PLATS PAP: Plats en acrylique avec décor en relief. Plats empilables. Formats compatibles avec les échelles pâtissières. Entretien à l’eau savonneuse. Le plus : Dans les vitrines comme sur les buffets. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 43,00 TVA excl.
€ 52,03 TVA incl.
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Référence : MIG42673845
Séparateur à œuf - Mafter Voir plus Voir moins
€ 17,49 TVA excl.
€ 21,16 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139039
Présentoir en acrylique pour le stockage et la présentation des sucettes glacées et pousspouss. Lavage à l’eau savonneuse. Voir plus Voir moins
€ 59,75 TVA excl.
€ 72,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673808
Cuillière à glace Stöckel - Type D. Cuillère à glace ronde en acier inoxydable. Qualité professionnelle, de conception robuste. Voir plus Voir moins
€ 76,25 TVA excl.
€ 92,26 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG6906555
Brosse pour grille-pain, 2 pièces, 395 mm Cette brosse de qualité professionnelle retire facilement les miettes des grille-pain Résiste à la chaleur, jusqu'à 180° Voir plus Voir moins
€ 869,00 TVA excl.
€ 1.051,49 TVA incl.
lot de 25 pièces Be € 34,76 unité
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€ 60,75 TVA excl.
€ 73,51 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138511
Acier inoxydable. Permet de verser puis d’étaler la sauce tomate sur la pâte en effectuant un mouvement rotatif avec le fond de la louche. Convient également pour le service des légumes à la portion. Voir plus Voir moins
€ 49,50 TVA excl.
€ 59,90 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3896456
Le système de code couleur pour la restauration permet aux utilisateurs de protéger leurs clients contre les maladies d’origine alimentaire et les allergènes Évitez une contamination croisée en rangeant différents types d’aliments dans des boîtes rondes et leurs couvercles codés par couleur Disponible en polypropylène semi-transparent Plage de température : 2°C à 66°C (35°F à 150°F) Empilables, disponibles en plusieurs tailles. Certifié NSF, conforme aux exigences de contact alimentaire de l’UE Permet de gérer le stock alimentaire grâce aux mesures graduées faciles à lire Produit adapté aux lave-vaisselle professionnels Système conforme aux directives HACCP. Voir plus Voir moins
€ 15,65 TVA excl.
€ 18,94 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673846
Seringue à sauce - Mafter Voir plus Voir moins
€ 58,25 TVA excl.
€ 70,48 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138852
Pince-pelle à gâteaux en acier inoxydable Voir plus Voir moins
€ 25,75 TVA excl.
€ 31,16 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673581
Eplucheur inox à manche. Eplucheur en acier inoxydable. Lame très résistante et d'une grande qualité, haute performance. Manche rouge pour éviter de le jeter, le perdre. Voir plus Voir moins
€ 4,85 TVA excl.
€ 5,87 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673699
Clip pour fermeture de poches pâtissières. Trois pinces en polypropylène. Permet de fermer hermétiquement des sachets ou des poches pâtissières garnies en attente d'utilisation. Evite le gâchis alimentaire. Trois coloris assortis. Voir plus Voir moins
€ 10,99 TVA excl.
€ 13,30 TVA incl.
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Référence : MIG42673754
Pince à glaçons en acier inoxydable. Livrée sur carte. Voir plus Voir moins
€ 11,49 TVA excl.
€ 13,90 TVA incl.
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Référence : MIG3139254
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 10 empreintes 8,55 g. Voir plus Voir moins
€ 36,25 TVA excl.
€ 43,86 TVA incl.
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Référence : MIG3139252
Palette rigide et droite, biseautée. Spatule inox. Manche polypropylène. Voir plus Voir moins
€ 18,45 TVA excl.
€ 22,32 TVA incl.
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A partir de
€ 87,50 TVA excl.
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Référence : MIG3139076
Conçu grâce à ses 3 côtés différents pour : racler le chocolat sur la Plaque Cool Décor, peigner le chocolat pour la création des rayures dans les biscuits. 1 côté lisse, 1 côté petite cannelure, 1 côté grosse cannelure. En ABS blanc, semi-souple. Voir plus Voir moins
€ 9,25 TVA excl.
€ 11,19 TVA incl.
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Référence : MIG42673758
Pince feuille de chêne Exoglass. Pince feuille de chêne exoglass blanc. Monobloc robuste, indéformable. Imputrescible, stérilisable et inoxydable. Forme ergonomique à effet ressort, ajourée pour l'écoulement de la graisse. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 13,65 TVA excl.
€ 16,52 TVA incl.
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Référence : MIG3139241
Spatule monobloc en matériau composite. Palette flexible, manche ergonomique, oeillet de suspension. Angle droit pour lisser parfaitement les angles des cadres d’entremets - Confort et hygiène grâce à la conception monobloc Voir plus Voir moins
A partir de
€ 17,49 TVA excl.
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Référence : MIG3138313
Polyéthylène, avec bouchon à bec. Facilitent la garniture RAPIDE et PRECISE des sandwiches, salades, assiettes garnies, gâteaux... Utilisables pour moutarde, sauce tomate, Ketchup, sauce crudités, vinaigrette, mayonnaise, crèmes liquides (pâtisserie). Conditionnés par 12. Assaisonnez sans excès ! Voir plus Voir moins
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€ 3,95 TVA excl.
€ 4,78 TVA incl.
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