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Référence : MIG3137866
Acier inoxydable, livré sous blister. Idéal pour décalotter proprement les oeufs à la coque. Voir plus Voir moins
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720126
Carton de 500 sacs cabas en polyéthylène - Matfer Flo. Sac réutilisable et résistant. Capacité jusqu'à 15 kg. Idéal pour le transport de vos produits. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 68,25 TVA excl.
€ 82,58 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137938
Lame courbe permettant de couper les pizzas en un geste rapide et fluide. Lame inox. Poignée PP. Gain de temps Coupe nette de part en part. Voir plus Voir moins
€ 89,90 TVA excl.
€ 108,78 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137859
Acier inoxydable. Découpe en tranches régulières l’avocat préalablement dénoyauté. Voir plus Voir moins
€ 32,90 TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139084
Acier inoxydable. Démontable. Voir plus Voir moins
€ 24,90 TVA excl.
€ 30,13 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138152
Une simple pression sur la mangue permet d’obtenir 2 moitiés de fruit avec une perte minime. Poignées antidérapantes et lame inox. Voir plus Voir moins
€ 24,90 TVA excl.
€ 30,13 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137401
Conçu pour l’affûtage des couteaux à lame lisse ou dentée. Abrasifs 100% diamant. Affûtage en deux étapes pour des tranchants de couteaux parfaitement affilés en un temps record ! Etape 1 pour aiguiser. Etape 2 pour affiler et obtenir un tranchant rasoir. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage en toute sécurité. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire. Voir plus Voir moins
€ 59,75 TVA excl.
€ 72,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41377312
Cette planche à découper pliable vous permet de verser proprement le jus, elle résiste aux coupures et préserve les lames de couteaux, elle se plie et peut s'accrocher pour un gain de place optimal Voir plus Voir moins
€ 144,25 TVA excl.
€ 174,54 TVA incl.
lot de 12 pièces Be € 12,02 unité
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Référence : MIG2434640
Boîte en carton de film alimentaire étirable. Système de découpe zipcut. Papier film alimentaire en PVC. Température max = 70°C pendant 2 heures ou 100°C pendant 15 minutes. Système de découpe intégré. Voir plus Voir moins
€ 68,75 TVA excl.
€ 83,19 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138708
Conçus pour tous types de boîtes, y compris les boîtes carrées. Tige et socle acier inoxydable. Poignée matériau composite. Fixation sur le plan de travail par vissage ou serre-joint (livrée avec tous les modèles). Tête porte-couteau à démontage rapide sans outil. Lames profilées assurant une meilleure découpe. Lames en acier traité antibactéries ralentissant leur prolifération. Molette en acier spécial, inoxydable, dont les dents supportent une pression importante. Lavable au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 299,00 TVA excl.
€ 361,79 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137869
Socle en fonte d’aluminium spécialement conçu pour le lave-vaisselle. Fils en acier inoxydable. 10 rondelles. Pour des tranches rondes ou ovales. Voir plus Voir moins
€ 18,45 TVA excl.
€ 22,32 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137953
Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 21,50 TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10474350", "Attributes" : { "Type_Trancheuse manuelle à volant, lame: 350 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Trancheuse manuelle à volant, lame: 350 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"11169.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155117.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155117.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155117.jpg" }, { "catentry_id" : "10482142", "Attributes" : { "Type_Trancheuse manuelle à volant, lame: 300 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Trancheuse manuelle à volant, lame: 300 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"7049.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155105.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155105.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155105.jpg" } ]
Référence : MIG3139376
Coloris rouge Finition rouge émaillée avec volant « marguerite » et plateau aluminium Epaisseur de coupe : D300 : 0 à 2 mm D350 : 0 à 2,5 mm Voir plus Voir moins
A partir de
€ 7.049,00 TVA excl.
€ 8.529,29 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475835", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"24.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155995.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155995.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155995.jpg" } ]
Référence : MIG3137875
Lames inox et manche ABS. En une seule opération : étrogne et coupe en 8 quartiers. Voir plus Voir moins
€ 24,75 TVA excl.
€ 29,95 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720664
Ouvre boîte de sûreté. Ouverture sécurisée, découpe du couvercle côté extérieur. Découpe sans arête tranchante. Poignée ergonomique. Voir plus Voir moins
€ 36,90 TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673774
Planche en acacia. Sécher à la verticale. Entretien à l'huile végétale. Agréé contact alimentaire. Voir plus Voir moins
€ 36,90 TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137433
Bac alimentaire en polyéthylène Voir plus Voir moins
A partir de
€ 10,50 TVA excl.
€ 12,71 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475957", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"25.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156017.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156017.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156017.jpg" } ]
€ 25,25 TVA excl.
€ 30,55 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482486", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"789.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154220.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154220.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154220.jpg" } ]
Référence : MIG3139206
Support mural en acier inoxydable équipé de 24 barres sur pivot. Position séchage avec verrouillage des écartements de 50 mm entre 2 barres. L es barres se rabattent de part et d’autre du support afin de libérer l’espace et faciliter l’étendage. Barres, longueur 767 mm. Fixation préconisée à 1,80 m du sol. 7 vis et 7 chevilles fournies. Largeur du support mural déplié : 1467 mm. Largeur supports rabattus : 2195 mm. Hauteur : 353 mm. Permet de bien sécher et bross er les toiles pour prolonger leur durée de vie - Repliable à vide = gain de place Voir plus Voir moins
€ 789,00 TVA excl.
€ 954,69 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475959", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"2505.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154226.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154226.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154226.jpg" } ]
Référence : MIG3137864
Adapté pour la restauration, les traiteurs et les cuisines de collectivités. Permet de réaliser tous les émincés, râpés, macédoines, cubes, bâtonnets même des produits les plus fragiles. Equipé de 2 goulottes, 1 goulotte large et 1 goulotte ronde Ø 58 mm pour coupe en rondelles. Moteur asynchrone puissant avec sécurité magnétique et frein moteur. Redémarrage automatique par le poussoir. Bloc moteur en polycarbonate. Cuve et couvercle métallique. 1 vitesse : 375 tr/min. Livré sans disque. Voir plus Voir moins
€ 2.505,00 TVA excl.
€ 3.031,05 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10483649", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"26.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152054.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152054.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152054.jpg" } ]
Référence : MIG3137912
Lame en acier inoxydable, crantée. Manche anti-glisse. Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames Voir plus Voir moins
€ 26,25 TVA excl.
€ 31,76 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482107", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"2045.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230633.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230633.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230633.jpg" } ]
Référence : MIG3171987
Capacité de pétrissage : 4 kg de pâte dure. Convient pour la préparation de pâtes à pain, à pizza, à churros et pour le mélange des viandes hachées. Fonctionnement identique au pétrin boulanger avec fourche inclinée et rotation de la cuve assurée par le pétrissage de la pâte. Cuve 10 litres en acier inoxydable, amovible. Fourche relevable et amovible, en acier inoxydable. Moteur asynchrone 600 watts / 230 volts monophasé. 50Hz. Capot de sécurité transparent incassable. Socle en fonte d’aluminium, très stable. Voir plus Voir moins
€ 2.045,00 TVA excl.
€ 2.474,45 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475260", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"979.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155608.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155608.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155608.jpg" } ]
Référence : MIG3138156
Une façon simple et pratique pour conserver champignons, tomates, pommes, poires, agrumes, ananas, asperges, brocoli, oignons, courgettes, poivrons, herbes aromatiques, préparés au meilleur de leur saison et utilisables facilement. Le stockage, en boîtes Modulus ou en sacs, préserve toutes les qualités nutritionnelles des aliments. L’encombrement au stockage est réduit et ne nécessite aucune énergie. Le dosage des produits séchés est facilité lors de l’utilisation. Idéal pour conserver les produits destinés à la fabrication de pains, décors de pâtisserie, pizza, sauces, plats de pâtes, omelettes, salades, soupes, etc. Caractéristiques : Châssis composite noir avec porte. 9 étages de séchage équipés de plateaux grillagés 380 x 380mm. Minuteur 26 heures. Thermostat réglable 40 à 74°C. Résistance chauffante 600 W. Répartition homogène et horizontale de l’air chaud entre chaque plateau par ventilateur. Voir plus Voir moins
€ 979,00 TVA excl.
€ 1.184,59 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG6056575
Set de 3 planches à découper 26x19cm avec support Cet ensemble de planches à découper est livré dans un joli support Les étagères et le support ont un fond antidérapant et une poignée en Inox afin de pouvoir facilement retirer l'étagère du support. Voir plus Voir moins
€ 59,75 TVA excl.
€ 72,30 TVA incl.
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Référence : MIG3137862
Acier inoxydable. Cassette porte-lames amovible en ABS. Appareil à couper les légumes en en spaghettis, tagliatelles ou guirlandes, permettant de réaliser de façon originale : crudités, salades, décorations, accompagnements de plats, recettes, etc... Livré avec serre-joint et 3 couteaux, réglage d’épaisseur de 1 mm à 3,5 mm grâce à une lame orientable. Voir plus Voir moins
€ 430,00 TVA excl.
€ 520,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720720
Pied pour trancheuse manuelle. Volano pied pour trancheuse manuelle. En fonte d'acier émaillée. Permet de mettre la trancheuse en évidence et attirer le client. Voir plus Voir moins
€ 2.479,00 TVA excl.
€ 2.999,59 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG6490076
Indicateur d'angle rabattable déterminant immédiatement l'angle désiré (25°, 30° ou 35°) Permet d'affûter tous les fers de rabots et ciseaux de largeur comprise entre 3 mm et 60 mm Comprenant 1 guide d'affûtage, 1 pierre à huile, 1 flacon d'huile Voir plus Voir moins
€ 35,50 TVA excl.
€ 42,96 TVA incl.
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