Batterie de cuisine

Produits : ( 82 - 108 sur 112 )

Référence : MIG3138966

GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
4) Queue en acier, revêtement epoxy.
Résiste à 150°C.
Non compatible lave-vaisselle.
5) Fond rayonné.
Tous feux sauf induction.
Garanti sans PFOA.

A partir de

€ 90,50 TVA excl.

€ 109,51 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47719821

Plat à gateau.
En verre sodocalcique.
Ce plat à gâteau mettra en évidence toutes les créations sucrées.

€ 47,50 TVA excl.

€ 57,48 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47720391

Couvercles avec poignée et encoche pour louche.
Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français.
Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1.
Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc..

€ 27,75 TVA excl.

€ 33,58 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3139168

CLASSE ALU :
Economie d’énergie et performance.
Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur.
Montures rivetées en aluminium.
Batterie utilisable tous feux sauf induction.
Matériau léger à manipuler.
Non compatible induction

A partir de

€ 63,75 TVA excl.

€ 77,14 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3139177

Revêtement anti-adhérent multicouches.
Sans couvercle.
Ep 6 mm.
GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées en acier inoxydable.
6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux

A partir de

€ 184,00 TVA excl.

€ 222,64 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138157

CLASSE ALU : - Économie d’énergie et performance.
- Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur.
- Montures rivetées en aluminium.
- Batterie utilisable tous feux sauf induction.
- Matériau léger à manipuler.
Non compatible induction

A partir de

€ 86,90 TVA excl.

€ 105,15 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47721165

Wok - Mafter.
wok à induction Matfer 3,5 kW.
Avec une garantie de 2 ans.
Carrosserie en acier inoxydable.
Finition châssis poli-miroir, facile d'entretien.

€ 3.339,00 TVA excl.

€ 4.040,19 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138002

Pour bac sans anses.
Bacs gastronorme :
Récipients modulaires en acier inoxydable.
Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
Bords et coins renforcés contre les déformations.
Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.

A partir de

€ 11,49 TVA excl.

€ 13,90 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47720389

Couvercles avec poignée et encoche pour louche.
Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français.
Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1.
Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc..

€ 28,75 TVA excl.

€ 34,79 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47720390

Couvercles avec poignée et encoche pour louche.
Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français.
Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1.
Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc..

€ 28,75 TVA excl.

€ 34,79 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138972

GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
4) Queue en acier, revêtement epoxy.
Résiste à 150°C.
Non compatible lave-vaisselle.
5) Fond rayonné.
Tous feux sauf induction.
Garanti sans PFOA.

A partir de

€ 25,75 TVA excl.

€ 31,16 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138957

GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
4) Queue large en acier inoxydable.
Fond rayonné.
5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
Queue inox compatible lave-vaisselle

A partir de

€ 36,25 TVA excl.

€ 43,86 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138955

GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
4) Queue large en acier inoxydable.
Fond rayonné.
5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
Queue inox compatible lave-vaisselle

€ 23,75 TVA excl.

€ 28,74 TVA incl.

Unité

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[ { "catentry_id" : "10475267", "Attributes" : { "Type_Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 220 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 220 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"15.05" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg" }, { "catentry_id" : "10475268", "Attributes" : { "Type_Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 260 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 260 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"18.59" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg" }, { "catentry_id" : "10475269", "Attributes" : { "Type_Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 320 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 320 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"19.95" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg" }, { "catentry_id" : "10475270", "Attributes" : { "Type_Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 400 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"34.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg" }, { "catentry_id" : "10483078", "Attributes" : { "Type_Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 200 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"14.49" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg" }, { "catentry_id" : "10483079", "Attributes" : { "Type_Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 240 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 240 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"15.39" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg" }, { "catentry_id" : "10483080", "Attributes" : { "Type_Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 280 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"19.99" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg" }, { "catentry_id" : "10483081", "Attributes" : { "Type_Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 300 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 300 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"21.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg" }, { "catentry_id" : "10483082", "Attributes" : { "Type_Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 360 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque tourtière ronde tôle bleuie diamètre 360 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153170.jpg" } ]

Référence : MIG3138916

Idéale pour la cuisson des pizzas.
Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de culottage.
- Les plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon.
Répéter l’opération 3 fois.
- Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.
Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.
Elles sont prêtes pour l’utilisation.
L’opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.
Rappel : Les plaques en tôle bleuie sont sensibles à l’humidité.

A partir de

€ 14,49 TVA excl.

€ 17,53 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138291

CLASSE ALU :
Economie d’énergie et performance.
Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur.
Montures rivetées en aluminium.
Batterie utilisable tous feux sauf induction.
Matériau léger à manipuler.
Non compatible induction

A partir de

€ 70,90 TVA excl.

€ 85,79 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47719736

Le Chasseur cocotte ronde avec couvercle.
Intérieur émaillé 2 couches très résistant.
Poignées ergonomiques et confortables.
Bouton de couvercle supportant la chaleur.
Diffusion uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène.

€ 101,90 TVA excl.

€ 123,30 TVA incl.

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Référence : MIG3137499

Corps et poignée en acier inoxydable, sans couvercle, compatibles avec couvercles série Excellence.

A partir de

€ 21,50 TVA excl.

€ 26,02 TVA incl.

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Référence : MIG47720400

Couvercle sans poignée pour bac gastronorme.
Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français.
couvercles sans poignée - pour bac gastronorme sans anse.

€ 88,90 TVA excl.

€ 107,57 TVA incl.

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Référence : MIG3139410

Fond plat.
GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
4) Queue large en acier inoxydable.
Fond rayonné.
5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
Queue inox compatible lave-vaisselle

€ 68,25 TVA excl.

€ 82,58 TVA incl.

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Référence : MIG3139178

Sans couvercle.
GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées en acier inoxydable.
6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux

A partir de

€ 100,90 TVA excl.

€ 122,09 TVA incl.

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Référence : MIG3139176

GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
4) Queue large en acier inoxydable.
Fond rayonné.
5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
Queue inox compatible lave-vaisselle

A partir de

€ 69,00 TVA excl.

€ 83,49 TVA incl.

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Référence : MIG47720404

Couvercle pour cocotte.
Passe au four à 300°C.
Cocotte vendue séparément.

€ 43,00 TVA excl.

€ 52,03 TVA incl.

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Référence : MIG3138954

Fixation 2 rivets.
GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
4) Queue en acier, revêtement epoxy.
Résiste à 150°C.
Non compatible lave-vaisselle.
5) Fond rayonné.
Tous feux sauf induction.
Garanti sans PFOA.

€ 21,75 TVA excl.

€ 26,32 TVA incl.

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Référence : MIG3138969

Convient particulièrement pour la cuisson des poissons
GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
4) Queue large en acier inoxydable.
Fond rayonné.
5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
Queue inox compatible lave-vaisselle

€ 105,90 TVA excl.

€ 128,14 TVA incl.

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Référence : MIG3138958

GAMME ELITE CERAMIC : Poêles universelles, résistantes aux températures élevées, avec revêtement ultra-résistant.
1) Rapidité de transmission et répartition de la chaleur.
2) Revêtement céramique très résistant (sans PTFE).
3) Queue feuillard d’acier inox.
4) Fixation de la queue par rivets revêtus.
5) Oeilleton d’accrochage.
6) Corps aluminium extérieur laqué et bord revêtu facilitant le nettoyage.
Compatible induction