Bakkerij- en banketuitrusting

Artikelen: ( 217 - 243 van 931 )

Artikelnummer : MIG41962320

Deegwaren en taartfestival.
Professioneel boek.
Tekst in Engels en Frans.

€ 114,25 excl. BTW

€ 138,24 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138135

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen. Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

Vanaf

€ 53,50 excl. BTW

€ 64,74 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 7 producten

Artikelnummer : MIG3138873

Voor de vervaardiging van koekjes, driehoekige goten, breedte: 35 mm.

€ 51,50 excl. BTW

€ 62,32 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG41961848

Suikerlamp van 230 V.
Verwarming via zeer bestendige, op een flexibele stang gemonteerde keramische lamp.
Energiedosering via drie standen.
Structuur van roestvrij staal.
Eenvoudige hoogteverstelling dankzij de handgreep.

€ 850,00 excl. BTW

€ 1.028,50 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138198

Elke boetseerstaaf bevat 2 instrumenten, één aan ieder uiteinde. Van composietmateriaal.

€ 108,00 excl. BTW

€ 130,68 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138974

2 vormen voor 1 vis.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 38,00 excl. BTW

€ 45,98 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720220

Cakevorm van aluminium.
Bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +250 °C.
Stevig en goed vormvast.
Duurzaam en oneindig recyclebaar materiaal.
Weinig milieubelastend en milieuvriendelijk.

€ 299,00 excl. BTW

€ 361,79 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719058

Set van 4 rechthoekig uitsteekvorm van roestvrij staal.
Individuele uitdrukvormen.
Product met lange levensduur.
Kan als drukmiddel worden gebruikt bij het uit de vorm halen.
Hangreep van bakeliet.

€ 56,50 excl. BTW

€ 68,37 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138214

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 142,25 excl. BTW

€ 172,12 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138411

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 142,25 excl. BTW

€ 172,12 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

[ { "catentry_id" : "10483056", "Attributes" : { "Technische gegevens_Vormen met diameter: 125 mm en hoogte: 16 mm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Vormen met diameter: 125 mm en hoogte: 16 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153217.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153217.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153217.jpg" }, { "catentry_id" : "10483058", "Attributes" : { "Technische gegevens_Vormen met diameter: 166 mm en hoogte: 12 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Vormen met diameter: 166 mm en hoogte: 12 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153473.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153473.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153473.jpg" }, { "catentry_id" : "10483059", "Attributes" : { "Technische gegevens_Vormen met diameter: 186 mm en hoogte: 12 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Vormen met diameter: 186 mm en hoogte: 12 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153531.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153531.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153531.jpg" }, { "catentry_id" : "10483057", "Attributes" : { "Technische gegevens_Vormen met diameter: 150 mm en hoogte: 15 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Vormen met diameter: 150 mm en hoogte: 15 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153470.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153470.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153470.jpg" }, { "catentry_id" : "10475227", "Attributes" : { "Technische gegevens_Vormen met diameter: 147 mm en hoogte: 12 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Vormen met diameter: 147 mm en hoogte: 12 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153464.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153464.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153464.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138216

Voor het vervaardigen van de koekjesbodems of toevoegingen aan desserts, zonder te hoeven snijden en zonder productverlies.
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm stevigheid en lange levensduur geeft, i.c.m. de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm)
Adviezen: niet vouwen, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 155,75 excl. BTW

€ 188,46 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138599

Uitsteker ref.nr. 153065
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 155,75 excl. BTW

€ 188,46 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG41961798

Doos van 100 Comfort spuitzakken.
Fluweelzachte buitenlaag zorgt voor een slipvrije grip, zelfs met natte of vettige handen.
Gladde binnenlaag met opening.
Gemakkelijk vullen waarbij het product gemakkelijk glijdt zonder te forceren.

Vanaf

€ 37,25 excl. BTW

€ 45,07 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137661

Voor het vervaardiging van bakgerechten in een kader.
Rvs.

€ 100,90 excl. BTW

€ 122,09 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138654

Dubbele vorm van Makrolon-plaat.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 117,75 excl. BTW

€ 142,48 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138894

Met enigszins wijd uitlopende randen.
Aluminium.

€ 138,90 excl. BTW

€ 168,07 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138722

Vierkant profiel zonder verwijding voor grote plakken witbrood, met deksel.
Bakvorm voor brood Exopan® Dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)

Vanaf

€ 66,00 excl. BTW

€ 79,86 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139054

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: - banketbakkersformaat 600 x 400 mm, - banketbakkersformaat 400 x 300 mm, - gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Onderhoud: In zeepsop laten weken en reinigen met een zachte spons.
Voor het drogen 2 tot 3 minuten op 100 °C in de oven plaatsen.
Gebruik bij voorkeur geperforeerde aluminium platen voor bereidingen op dessertvormen van Flexipan®.

€ 136,25 excl. BTW

€ 164,86 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137792

Riet

Vanaf

€ 77,50 excl. BTW

€ 93,78 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139109

Platen voor het uitsteken van diverse vormen waarmee u eenvoudig en snel deeg kunt uitsnijden.
Met deze uitgesneden stukken kunt u zandkoekjes, biscuits, bodems voor petitfours, ...
kunnen rechtstreeks op ovenplaten worden gesneden om te worden gebakken, om tijd te besparen.
Formaat van de plaat 580 x 390 mm.
ABS wit.

€ 49,90 excl. BTW

€ 60,38 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3161036

Steel van polypropyleen, polyestervezel, steriliseerbaar tot 135°C, bestand tegen agressieve reinigings- en ontsmettingsmiddelen.
Lengte borstelharen 40 mm.

€ 12,89 excl. BTW

€ 15,60 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719844

Boek over suiker- Matfer.
Boek over suiker van 186 pagina's.
Professioneel boek met als titel 'Le sucre, l'art et l'atelier'.
Essentiële handleiding voor het ontdekken en beheersen van de kunst van werken met suiker.

€ 90,50 excl. BTW

€ 109,51 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139119

Zware roller (2,650 kg).
Vernikkeld staal.

€ 88,50 excl. BTW

€ 107,09 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "20096125", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.6 cm":"7" , "Ø (mm)_40 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"1.6 cm" , "7000000000007102329":"40 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"79.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035351.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035351.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035351.jpg" }, { "catentry_id" : "20094876", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.6 cm":"7" , "Ø (mm)_70 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2.6 cm" , "7000000000007102329":"70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"124.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035357.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035357.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035357.jpg" }, { "catentry_id" : "20095695", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.8 cm":"6" , "Ø (mm)_45 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"1.8 cm" , "7000000000007102329":"45 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"88.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035352.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035352.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035352.jpg" }, { "catentry_id" : "20095696", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.1 cm":"6" , "Ø (mm)_50 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2.1 cm" , "7000000000007102329":"50 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"97.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035353.jpg" }, { "catentry_id" : "20095697", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.2 cm":"7" , "Ø (mm)_55 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2.2 cm" , "7000000000007102329":"55 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"98.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035354.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035354.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035354.jpg" }, { "catentry_id" : "20095356", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.4 cm":"6" , "Ø (mm)_65 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2.4 cm" , "7000000000007102329":"65 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"113.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035356.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035356.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035356.jpg" }, { "catentry_id" : "20095355", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.3 cm":"6" , "Ø (mm)_60 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2.3 cm" , "7000000000007102329":"60 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"104.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035355.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035355.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035355.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG47719186

Pomponnette vorm Exopan - Set van 25.
Kan in de oven voor een snelle kleuring.
Niet-klevende coating (zonder PFOA's) voor gelijkmatig bakken zonder invetten.
Gemakkelijk uit de vorm halen. Licht invetten tijdens het eerste gebruik verlengt de levensduur van de coating.