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Le livre du pâtissier, CAP au BTH - Matfer

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Le livre du pâtissier, CAP au BTH - Matfer

Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
Livre professionnel.
Auteur : Claire Damon.
287 pages.
68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.

Description complète

€ 60,75

HT

€ 73,51 TVA incl.

Unité

Réf.   AA85253

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Description

Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
Livre professionnel.
Auteur : Claire Damon.
287 pages.
68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.

Caractéristiques

Informations sur le produit

Marque	Matfer
Conditionnement	Unité

Caractéristiques techniques

Hauteur (cm)	29.7 cm
Largeur (mm)	210 mm
Nb de pages	384

Documentation

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