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Référence : MIG3138134
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 6 empreintes (2 x 3). 88g. Voir plus Voir moins
€ 36,90 TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139284
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 18 carrés (3 x 6). Voir plus Voir moins
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137771
2 empreintes pour 1 chaussure. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138078
Acier inoxydable, tranchant biseauté. Voir plus Voir moins
€ 52,50 TVA excl.
€ 63,53 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719965
Dix gouttières doubles à bûches thermoformées. Moules par paire pour un productivité accrue et moins de manipulation. Longueur utile 57 cm optimisant l'utilisation des plaques. Rangement de 4 bûches par plaque. Grille optimisant le stockage en armoire froide. Voir plus Voir moins
€ 47,50 TVA excl.
€ 57,48 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719143
Lot de 12 moules à brioche à côtes fines Exopan. Exopan brioches à 18 côtes fines. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Passe au four pour une coloration rapide. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 39,50 TVA excl.
€ 47,80 TVA incl.
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[ { "catentry_id" : "10474749", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_20.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"20.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"72.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154960.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154960.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154960.jpg" }, { "catentry_id" : "10474750", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_30.5 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"30.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"101.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154960.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154960.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154960.jpg" } ]
Référence : MIG3138634
Moule double avec points d’assemblage. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
A partir de
€ 72,25 TVA excl.
€ 87,42 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720063
Lot de 4 nonnettes coeur en inox. Les nonnettes sont individuelles. Longue durée de vie du produit. Il peut servir de poussoir pour démouler. Les poignée sont en bakélite. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 64,75 TVA excl.
€ 78,35 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138395
Spéciale pour le stockage de produits lourds. Grille plate renforcée en inox. En fil d'acier inoxydable. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 17,59 TVA excl.
€ 21,28 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138697
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
€ 142,25 TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482521", "Attributes" : { "Type_Muffin, 24 empreintes diamètre: 79 mm hauteur: 36 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Muffin, 24 empreintes diamètre: 79 mm hauteur: 36 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153637.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153637.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153637.jpg" }, { "catentry_id" : "10482522", "Attributes" : { "Type_Muffin, 40 empreintes diamètre: 51 mm hauteur: 29 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Muffin, 40 empreintes diamètre: 51 mm hauteur: 29 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153733.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153733.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153733.jpg" }, { "catentry_id" : "10482523", "Attributes" : { "Type_Muffin, 24 empreintes diamètre: 73 mm hauteur: 40 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Muffin, 24 empreintes diamètre: 73 mm hauteur: 40 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153768.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153768.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153768.jpg" } ]
Référence : MIG3138669
Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage Voir plus Voir moins
A partir de
€ 142,25 TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482965", "Attributes" : { "Largeur (mm)_180 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005889995":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005889995":"180 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"18.59" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152699.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152699.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152699.jpg" } ]
Référence : MIG3138322
Acier inoxydable. La largeur est donnée entre 2 angles diamétralement opposés. Voir plus Voir moins
€ 18,59 TVA excl.
€ 22,49 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482574", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"745.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154499.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154499.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154499.jpg" } ]
Référence : MIG3138594
Pour la coupe en tranches de tous produits à consistance tendre et homogène : foie gras, mousses, fruits tendres, fromages, beurre, oeufs durs… Avantages : - Régularité des portions. Découpe rapide. Sécurité d’utilisation. Hygiène améliorée. Appareil fabriqué en acier inoxydable et polyéthylène. Fils interchangeables en acier inox ø 0,4 mm. Stabilité assurée par pieds ventouses. Démontage simple, sans outil, pour passage en lave-vaisselle du bloc de coupe et du support du produit. Profondeur : 455 mm Largeur : 233 mm Largeur utile de coupe: 145 mm Hauteur : 150 mm Hauteur bras relevé : 420 mm Poids net : 4,9 kg Voir plus Voir moins
€ 745,00 TVA excl.
€ 901,45 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475279", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_2.1 cm":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"2.1 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"77.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153811.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153811.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153811.jpg" }, { "catentry_id" : "10483094", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_3.8 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890381":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890381":"3.8 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"77.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153917.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153917.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153917.jpg" } ]
Référence : MIG3138905
Plaque rigide pour faciliter le garnissage, l’enfournement et le défournement de tulipcups/muffins. La disposition en quinconce assure une meilleure circulation d’air pour une cuisson homogène. Format adapté pour l’utilisation sur Plaque à four ou grille 600x400mm. En acier inoxydable avec poignées. Voir plus Voir moins
€ 77,25 TVA excl.
€ 93,47 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10474994", "Attributes" : { "Largeur (mm)_325 mm":"9" , "Longueur (mm)_354 mm":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005889995":"Largeur (mm)" , "7000000000005889806":"Longueur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005889995":"325 mm" , "7000000000005889806":"354 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"13.15" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153125.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153125.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153125.jpg" }, { "catentry_id" : "10474995", "Attributes" : { "Largeur (mm)_325 mm":"9" , "Longueur (mm)_530 mm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005889995":"Largeur (mm)" , "7000000000005889806":"Longueur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005889995":"325 mm" , "7000000000005889806":"530 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"13.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153483.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153483.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153483.jpg" }, { "catentry_id" : "10482789", "Attributes" : { "Largeur (mm)_325 mm":"8" , "Longueur (mm)_265 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005889995":"Largeur (mm)" , "7000000000005889806":"Longueur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005889995":"325 mm" , "7000000000005889806":"265 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153246.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153246.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153246.jpg" }, { "catentry_id" : "10482790", "Attributes" : { "Largeur (mm)_530 mm":"9" , "Longueur (mm)_650 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005889995":"Largeur (mm)" , "7000000000005889806":"Longueur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005889995":"530 mm" , "7000000000005889806":"650 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"31.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154105.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154105.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154105.jpg" } ]
Référence : MIG3138393
Grille plate inox, fil d'acier inoxydable. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 13,15 TVA excl.
€ 15,91 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[ { "catentry_id" : "10482958", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"53.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154836.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154836.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154836.jpg" } ]
Référence : MIG3138325
Pièces moulées à coller. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 53,90 TVA excl.
€ 65,22 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137692
Pour la confection des fameux gâteaux bordelais (voir recette dans Les pains et viennoiseries de l’École Lenôtre Réf. 811005). Cuivre étamé intérieurement. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 13,75 TVA excl.
€ 16,64 TVA incl.
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Référence : MIG47720062
Lot de 4 nonnettes triangles en inox. En acier inoxydable. Longue durée de vie du produit. Peut servir de poussoir pour démouler. Poignée bakélite. Voir plus Voir moins
€ 57,75 TVA excl.
€ 69,88 TVA incl.
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Référence : MIG47719183
Lot de 12 millassons à bord roulé Exopan. Exopan 12 millassons bordroulé 10 cm. Passe au four pour une coloration rapide. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 56,90 TVA excl.
€ 68,85 TVA incl.
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Référence : MIG3138587
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 138,90 TVA excl.
€ 168,07 TVA incl.
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Référence : MIG47720132
Moule à 6 cakes rectangulaire Exoglass. Matériau composite Exoglass®. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et coloration parfaite. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure. Voir plus Voir moins
€ 56,75 TVA excl.
€ 68,67 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719175
Lot de 12 moules à tartelette cannelée Exopan. Exopan 12 tartelettes rondes cannelées 10 cm. Démoulage facile. Revêtement anti adhésif pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 42,25 TVA excl.
€ 51,12 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138570
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
€ 136,25 TVA excl.
€ 164,86 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475278", "Attributes" : { "Type_Plaque 40 madeleines de longueur 80 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque 40 madeleines de longueur 80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"239.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154119.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154119.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154119.jpg" }, { "catentry_id" : "10483095", "Attributes" : { "Type_Plaque 20 madeleines de longueur 42 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque 20 madeleines de longueur 42 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"40.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152938.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152938.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152938.jpg" }, { "catentry_id" : "10483096", "Attributes" : { "Type_Plaque 12 madeleines de longueur 80 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque 12 madeleines de longueur 80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"36.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153126.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153126.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153126.jpg" }, { "catentry_id" : "10483097", "Attributes" : { "Type_Plaque 12 madeleines de longueur 70 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque 12 madeleines de longueur 70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"50.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153303.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153303.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153303.jpg" } ]
Référence : MIG3138906
Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle Voir plus Voir moins
A partir de
€ 36,50 TVA excl.
€ 44,17 TVA incl.
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Référence : MIG3138595
Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage Voir plus Voir moins
€ 155,75 TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
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Référence : MIG3138216
Pour fabriquer des fonds de biscuits ou des inserts pour entremets sans découpe et sans perte matière. Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère solidité et longévité, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
€ 155,75 TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
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Référence : MIG3138039
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
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