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Grille, moule et accessoires de cuisson
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Produits : ( 163 - 189 sur 571 )
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- Lot de 25 moules à petits fours bateau Exopan.
- Passe au four pour une coloration rapide.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Exopan 25 moules à petits fours bateau creux 6,5 cm.
€ 53,50 TVA excl.
€ 64,74 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lot de 4 nonnettes carrées en inox.
- En acier inoxydable.
- Longue durée de vie du produit.
- Peut servir de poussoir pour démouler.
- Poignée bakélite.
A partir de
€ 53,50 TVA excl.
€ 64,74 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Raviolamp plaque de 12 raviolis carrés bombés.
- En aluminium embouti.
- Base en acier à pieds anti-glisse en caoutchouc.
- Livré avec un rouleau en bois de hêtre.
- Très résistant et rigide.
€ 52,50 TVA excl.
€ 63,53 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Pour tartes aux fruits
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 134,75 TVA excl.
€ 163,05 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- 2 empreintes pour 1 coq.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 48,90 TVA excl.
€ 59,17 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482838", "Attributes" : { "Type_Flexipan quenelles moyennes GN1/1, 43 empreintes de 20 ml":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Flexipan quenelles moyennes GN1/1, 43 empreintes de 20 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"118.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153430.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153430.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153430.jpg" }, { "catentry_id" : "10482839", "Attributes" : { "Type_Flexipan grandes quenelles GN1/1, 32 empreintes de 50 ml":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Flexipan grandes quenelles GN1/1, 32 empreintes de 50 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"118.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153495.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153495.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153495.jpg" } ]
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
€ 118,50 TVA excl.
€ 143,39 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lot de 4 nonnettes rectangles en inox.
- Nonnettes individuelles.
- Longue durée de vie du produit.
- Peut servir de poussoir pour démouler.
- Poignée bakélite.
A partir de
€ 54,90 TVA excl.
€ 66,43 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474946", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"72.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154969.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154969.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154969.jpg" } ]
- Plaque double avec points d’assemblage pour 6 lapins.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 72,25 TVA excl.
€ 87,42 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474425", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153602.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153602.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153602.jpg" } ]
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 142,25 TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lot de 25 moules 25 financiers ou friands Exopan.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Passe au four pour une coloration rapide.
- Revêtement anti adhésif (sans PFOA) pour une cuisson homogène sans graissage des préparations
- Démoulage facile.
A partir de
€ 96,75 TVA excl.
€ 117,07 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474953", "Attributes" : { "Type_Kouglopf":"8" , "Hauteur (cm)_6 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Kouglopf" , "7000000000007102518":"6 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"107.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153153.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153153.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153153.jpg" }, { "catentry_id" : "10482771", "Attributes" : { "Type_Kouglof":"8" , "Hauteur (cm)_10.3 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Kouglof" , "7000000000007102518":"10.3 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"69.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153153.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153153.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153153.jpg" } ]
- Moules EXO GLASS® : Nouvelle génération de moules rigides indéformables en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C.
- Les moules Exoglass® sont les moules les plus polyvalents.
- Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu’une excellente diffusion de la chaleur.
- Ces moules sont : - Anti adhérents - Indéformables et rigides - Inoxydables.
- Micro-onde & Lave-vaisselle.
- Les moules de nouvelle génération exoglass® assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile.
- Cuisson : Sur plaques ou grilles. Certains moules sont proposés avec des supports adaptés.
- Démoulage : Les moules Exoglass® ont une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four.
- Le démoulage est impeccable !
- Le plus : Ils peuvent passer du congélateur au four.
- Entretien facile : Lavables à la main ou au lave-vaisselle.
A partir de
€ 69,90 TVA excl.
€ 84,58 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474435", "Attributes" : { "Type_Pâté rond diamètre 100 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pâté rond diamètre 100 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"68.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg" }, { "catentry_id" : "10482386", "Attributes" : { "Type_Pâté rond diamètre 120 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pâté rond diamètre 120 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"70.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg" } ]
- Ces moules permettent de fabriquer des pâtés en croûte destinés à être vendus entiers.
- Ils sont faciles à démouler grâce à leur fabrication en 2 demi-cercles ouvrant par charnières et leur revêtement intérieur anti-adhésif.
- Le marquage pincé du moule améliore la présentation extérieure du pâté.
- Facilite le démoulage.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
- Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
€ 68,75 TVA excl.
€ 83,19 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483970", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"38.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154872.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154872.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154872.jpg" } ]
- 2 empreintes pour 1 chaussure.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482195", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153491.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153491.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153491.jpg" } ]
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage
€ 155,75 TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10484043", "Attributes" : { "Type_Mini bûchettes":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Mini bûchettes" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153651.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153651.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153651.jpg" }, { "catentry_id" : "10484044", "Attributes" : { "Type_Bûchettes":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bûchettes" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153752.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153752.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153752.jpg" } ]
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 155,75 TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475506", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153612.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153612.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153612.jpg" } ]
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 155,75 TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474819", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4.5 cm":"9" , "Ø (mm)_200 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"4.5 cm" , "7000000000007102329":"200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"19.45" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152962.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152962.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152962.jpg" }, { "catentry_id" : "10474820", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4.5 cm":"9" , "Ø (mm)_230 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"4.5 cm" , "7000000000007102329":"230 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"24.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153065.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153065.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153065.jpg" }, { "catentry_id" : "10482721", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4.7 cm":"9" , "Ø (mm)_250 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"4.7 cm" , "7000000000007102329":"250 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"28.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153179.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153179.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153179.jpg" }, { "catentry_id" : "10482722", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_5 cm":"9" , "Ø (mm)_280 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"5 cm" , "7000000000007102329":"280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"33.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153247.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153247.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153247.jpg" } ]
- Facilite le démoulage.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
- Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
A partir de
€ 19,45 TVA excl.
€ 23,53 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Lot de 25 moules pomponnette Exopan.
- Passe au four pour une coloration rapide.
- Revêtement anti adhésif (sans PFOA) pour une cuisson homogène sans graissage.
- Démoulage facile. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
A partir de
€ 79,50 TVA excl.
€ 96,20 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Lot de 12 moules à savarin fermé Exopan.
- Exopan 12 savarins fermés 5 cm.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Revêtement anti adhésif (sans PFOA) pour une cuisson homogène sans graissage.
- Passe au four pour une coloration rapide.
A partir de
€ 48,50 TVA excl.
€ 58,69 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Dix gouttières doubles à bûches thermoformées.
- Moules par paire pour un productivité accrue et moins de manipulation.
- Longueur utile 57 cm optimisant l'utilisation des plaques.
- Rangement de 4 bûches par plaque.
- Grille optimisant le stockage en armoire froide.
€ 47,50 TVA excl.
€ 57,48 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
- 6 empreintes (2 x 3). 88g.
€ 36,90 TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Pour la découpe de plaques de chocolat, pâte d’amande ou craquelin pour décorer les éclairs.
- Découpoir inox avec ceinture de renfort.
€ 41,00 TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Lot de 12 moules à brioche Exopan.
- Exopan 12 brioches à 10 côtes 7,5 cm.
- Passe au four pour une coloration rapide.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
A partir de
€ 39,00 TVA excl.
€ 47,19 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Idéale pour la cuisson de pièces individuelles : galettes, tourtes.
- Température maximum d’utilisation : 250° C.
- Plaques de Cuisson EXAL® :
- Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA.
- Dessous laqué agréé contact alimentaire.
- Température maximale de cuisson : 250°C.
- Ces plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu’une plaque en tôle noire classique) ne s’oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse.
- Leur graissage est inutile.
- Elles sont rapidement rentabilisées en supprimant l’utilisation de papier cuisson tout en assurant une présentation impeccable de vos produits.
- Pour cela, nous conseillons de les essuyer avec un chiffon sec entre chaque utilisation.
- Plaques à bords pincées, hauteur 10 mm.
A partir de
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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€ 83,25 TVA excl.
€ 100,73 TVA incl.
l'ensemble Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Le mini-saphir permet de mouler des inserts pour le grand saphir.
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 136,25 TVA excl.
€ 164,86 TVA incl.
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- Lot de 12 moules à savarins Exoglass.
- Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable.
- Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et coloration parfaite.
- Très faible inertie à la chaleur.
- Démoulage impeccable sans risque de brûlure.
A partir de
€ 105,90 TVA excl.
€ 128,14 TVA incl.
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