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Référence : MIG3137574
Livrés dans une boîte de rangement. Le materiau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass®, répond aux exigences des réglementations européennes sur l’hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation. Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à nettoyer. Leur prise en main est confortable grâce à leur arrondi. Un découpoir Exoglass® conserve toujours sa forme d’origine. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 59,75 TVA excl.
€ 72,30 TVA incl.
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Référence : MIG3139018
Moule double avec points d’assemblage. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 128,75 TVA excl.
€ 155,79 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139406
Aluminium. Série de calibres ronds numérotés de 1 à 12, servant de gabarits de coupe. Voir plus Voir moins
€ 83,50 TVA excl.
€ 101,04 TVA incl.
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Référence : MIG3138815
Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées. Grâce à leur texture aérée, la circulation de l’air est optimisée, permettant ainsi d’obtenir un croustillant et une coloration inégalées. Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux. Grâce à l’anti-adhérence du Silform®, le démoulage est impeccable. Le dessous est clair, net et permet aux choux d’être bien stables. Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc. La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
€ 82,25 TVA excl.
€ 99,52 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719009
Lot de 12 moules à tartellettes cannelés Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 68,75 TVA excl.
€ 83,19 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10474398", "Attributes" : { "Type_Moule Flexipan tartes tatin, 6 empreintes, diamètre: 140 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moule Flexipan tartes tatin, 6 empreintes, diamètre: 140 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153539.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153539.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153539.jpg" }, { "catentry_id" : "10474399", "Attributes" : { "Type_Moule Flexipan tartes tatin, 12 empreintes, diamètre: 100 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moule Flexipan tartes tatin, 12 empreintes, diamètre: 100 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153688.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153688.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153688.jpg" }, { "catentry_id" : "10474400", "Attributes" : { "Type_Moule Flexipan tartes tatin, 12 empreintes, diamètre: 105 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moule Flexipan tartes tatin, 12 empreintes, diamètre: 105 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153713.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153713.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153713.jpg" }, { "catentry_id" : "10482197", "Attributes" : { "Type_Moule Flexipan tartes tatin, 6 empreintes, diamètre: 150 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moule Flexipan tartes tatin, 6 empreintes, diamètre: 150 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153546.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153546.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153546.jpg" } ]
Référence : MIG3139325
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 136,25 TVA excl.
€ 164,86 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10476141", "Attributes" : { "Ø (mm)_80 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005896878":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005896878":"80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"46.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152351.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152351.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152351.jpg" }, { "catentry_id" : "10483947", "Attributes" : { "Ø (mm)_58 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005896878":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005896878":"58 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"46.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152351.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152351.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152351.jpg" } ]
Référence : MIG3137766
Découpoirs pour fonds de biscuits : Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®. Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de renfort sauf réf. 153048, 153065 et 153079. Voir plus Voir moins
€ 46,25 TVA excl.
€ 55,96 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138135
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
A partir de
€ 53,50 TVA excl.
€ 64,74 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "20095279", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"95.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035252.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035252.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035252.jpg" } ]
Référence : MIG47719002
Moule individuelle pour 12 tourtières Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure. Voir plus Voir moins
€ 95,75 TVA excl.
€ 115,86 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "20095274", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"95.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035253.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035253.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035253.jpg" } ]
Référence : MIG47719003
Moule individuelle pour 12 tourtières Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure. Voir plus Voir moins
€ 95,75 TVA excl.
€ 115,86 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "20095152", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"183.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033800.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033800.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033800.jpg" } ]
Référence : MIG47719978
Carton de 200 moules en bois avec caissette en papier. Idéal pour une présentation à l'aspect authentique et naturel. De la cuisson à la vente dans le même contenant. Voir plus Voir moins
€ 183,00 TVA excl.
€ 221,43 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10474888", "Attributes" : { "Type_Plaque découpoirs 20 ronds cannelés de diamètre 90 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque découpoirs 20 ronds cannelés de diamètre 90 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"49.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152107.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152107.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152107.jpg" }, { "catentry_id" : "10474889", "Attributes" : { "Type_Plaque découpoirs 72 ronds cannelés de diamètre 45 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque découpoirs 72 ronds cannelés de diamètre 45 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"49.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155677.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155677.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155677.jpg" } ]
Référence : MIG3139109
Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ... à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps. Format Plaque 580 x 390 mm. ABS blanc. Voir plus Voir moins
€ 49,90 TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482838", "Attributes" : { "Type_Flexipan quenelles moyennes GN1/1, 43 empreintes de 20 ml":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Flexipan quenelles moyennes GN1/1, 43 empreintes de 20 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"118.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153430.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153430.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153430.jpg" }, { "catentry_id" : "10482839", "Attributes" : { "Type_Flexipan grandes quenelles GN1/1, 32 empreintes de 50 ml":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Flexipan grandes quenelles GN1/1, 32 empreintes de 50 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"118.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153495.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153495.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153495.jpg" } ]
Référence : MIG3139055
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Voir plus Voir moins
€ 118,50 TVA excl.
€ 143,39 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139154
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
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Référence : MIG3139057
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 142,25 TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
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Référence : MIG3138649
Moules en polypropylène pour la confection et la vente de glaces prêtes à consommer. Concept idéal pour les enfants afin de leur éviter de laisser fondre la glace sur les doigts. Moule livré en kit avec piston, poussoir et couvercle. Voir plus Voir moins
€ 70,90 TVA excl.
€ 85,79 TVA incl.
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Référence : MIG3139186
Spécial pour gâteaux, salades de riz, etc…, embouti d'une seule pièce et bordé. Facilite le démoulage. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle Voir plus Voir moins
A partir de
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
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Référence : MIG3138654
Moule double en Makrolon. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 117,75 TVA excl.
€ 142,48 TVA incl.
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[ { "catentry_id" : "10474976", "Attributes" : { "Type_Grille 2 galeries, côté 600":"7" , "Largeur (mm)_800 mm":"10" , "Longueur (mm)_600 mm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005889995":"Largeur (mm)" , "7000000000005889806":"Longueur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Grille 2 galeries, côté 600" , "7000000000005889995":"800 mm" , "7000000000005889806":"600 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"59.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154275.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154275.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154275.jpg" }, { "catentry_id" : "10482792", "Attributes" : { "Type_Grille plate, sans galerie":"8" , "Largeur (mm)_600 mm":"10" , "Longueur (mm)_800 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005889995":"Largeur (mm)" , "7000000000005889806":"Longueur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Grille plate, sans galerie" , "7000000000005889995":"600 mm" , "7000000000005889806":"800 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"41.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154233.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154233.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154233.jpg" } ]
Référence : MIG3138397
Avec ou sans galeries. Pour la fermentation du pain sur toiles lin ou EVOPAN® Voir plus Voir moins
A partir de
€ 41,00 TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
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[ { "catentry_id" : "10476016", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153661.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153661.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153661.jpg" } ]
Référence : MIG3137805
Découpoir réf. 153047 Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
€ 155,75 TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138311
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
€ 155,75 TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482573", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153649.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153649.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153649.jpg" } ]
Référence : MIG3138599
Découpoir réf. 153065 Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
€ 155,75 TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10474435", "Attributes" : { "Type_Pâté rond diamètre 100 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pâté rond diamètre 100 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"68.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg" }, { "catentry_id" : "10482386", "Attributes" : { "Type_Pâté rond diamètre 120 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pâté rond diamètre 120 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"70.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152691.jpg" } ]
Référence : MIG3138763
Ces moules permettent de fabriquer des pâtés en croûte destinés à être vendus entiers. Ils sont faciles à démouler grâce à leur fabrication en 2 demi-cercles ouvrant par charnières et leur revêtement intérieur anti-adhésif. Le marquage pincé du moule améliore la présentation extérieure du pâté. Facilite le démoulage. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle Voir plus Voir moins
A partir de
€ 68,75 TVA excl.
€ 83,19 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[ { "catentry_id" : "20095000", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"73.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035467.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035467.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035467.jpg" } ]
Référence : MIG47719684
Acier fin multicouche. Revêtement anti adhésif pour une cuisson homogène sans graissage. Démoulage facile. Passe au four pour une coloration rapide. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants Voir plus Voir moins
€ 73,25 TVA excl.
€ 88,63 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10474766", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"62.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153298.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153298.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153298.jpg" } ]
Référence : MIG3138619
Une gourmandise à partager ! Entre souvenirs et gourmandises, la madeleine géante inventée par Fabrice le Bourdat, revisite un grand classique de la pâtisserie française à partager eNFamilles, entre amis...). Moule XXL (500 g de pâte crue) eNFer blanc. Recette incluse. Voir plus Voir moins
€ 62,75 TVA excl.
€ 75,93 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10483129", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"425.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154160.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154160.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154160.jpg" } ]
Référence : MIG3138876
Composée de moules individuels Ø 95 mm montés sur une plaque en acier inoxydable. Facilite la manipulation des moules lors du remplissage et de la cuisson. Moules amovibles pour le lavage. Verrouillage sur la plaque par vissage 1/4 de tour. Voir plus Voir moins
€ 425,00 TVA excl.
€ 514,25 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138895
Cakes Exoglass® montés sur une plaque spéciale en acier inoxydable 400 x 300 mm. Facilite et réduit le temps de manipulation des moules lors du remplissage et de la cuisson. Moules amovibles pour le nettoyage. Verrouillable sur la Plaque par clippage. Moules EXO GLASS® : Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C. Exclusivité de MATFER les moules Exoglass® sont les moules les plus polyvalents. Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu’une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes. Les moules EXOGLASS® sont : Anti adhérents Indéformables et rigides Inoxydables et lavables au lave vaisselle. Micro-onde & Lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
€ 359,00 TVA excl.
€ 434,39 TVA incl.
Unité
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