Référence : MIG3137454
- Adapté à la liaison froide, la congélation, la remise en température et au four micro-ondes
- Résistance thermique - 40° à + 90° C
A partir de
€ 8,95 TVA excl.
€ 10,83 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3896411
- Les bacs Gastronorm® pour préparations froides sont en matériau polycarbonate et résistent à des températures allant de -40 °C à + 100 °C.
- Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement.
- Les couvercles souples réduisent les fuites et aident à préserver la fraîcheur des aliments (-29 °C à +65 °C).
- Les bacs et les couvercles passent au lave-vaisselle professionnel et au micro-onde.
- Ne pas utiliser dans des étuves.
A partir de
€ 9,45 TVA excl.
€ 11,43 TVA incl.
Unité
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€ 44,25 TVA excl.
€ 53,54 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137984
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 112,25 TVA excl.
€ 135,82 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138286
- 2 largeurs de coupe pour un évidage rapide des fruits et des légumes, afin de les garnir avec une autre texture.
- Lame inox, manche polypropilène
€ 16,29 TVA excl.
€ 19,71 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719452
- Couteau de chef forgé - Matfer.
- Lame en acier inoxydable pleine soie.
- Robuste et léger.
- Mitre en aluminium rapportée.
- Manche en ABS avec 3 rivets.
€ 103,90 TVA excl.
€ 125,72 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137898
- Lame flexible.
- Lame découpée soudée en acier inox X45 CrMo V14.
- Manche POM noir avec 3 rivets inox.
- Mitre et soie inox moulées.
- Livré sur carte avec protection de la lame.
€ 30,90 TVA excl.
€ 37,39 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138632
- Lame inox, manche polyamide.
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720690
- Paquet de 500 feuilles de papier siliconé - Matfer.
- Ecopap 500 feuilles de papier siliconé.
- Papier siliconé kraft non blanchi double face.
- Pour cuire, congeler, décorer, stocker ou superposer.
- Utilisable 7 à 8 fois selon le mode de cuisson.
- Matière résistante qui ne se déchire pas pendant manipulation.
A partir de
€ 43,00 TVA excl.
€ 52,03 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137873
- Coupe-pâte inox Raclette rigide, acier inoxydable, d’une seule pièce, tranchant biseauté.
€ 11,95 TVA excl.
€ 14,46 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137899
- Lame flexible.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 91,75 TVA excl.
€ 111,02 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137970
- Couteau professionnel ergonomique à manche thermogomme ovale assurant une excellente prise en main.
- Livré en étui de présentation.
- Lame inox 75 mm.
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137948
- Manche en polypropylène
- Lame en acier inoxydable.
€ 3,85 TVA excl.
€ 4,66 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139403
- Ø 20 mm.
- Lame 100 mm.
- Lame crantée et affûtée facilitant le travail.
€ 15,85 TVA excl.
€ 19,18 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719914
- Paquet de 100 sachets à confiserie plat - Matfer Flo.
- Idéal pour confectionner sachets confiseries, petits gâteaux, chocolats.
- Permet de voir rapidement le contenu car transparent.
- Très résistante et solide.
A partir de
€ 10,99 TVA excl.
€ 13,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137941
- Lame inox découpée
- Soie et mitre en inox moulées
- Manche POM noir avec 3 rivets inox
€ 14,85 TVA excl.
€ 17,97 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137447
- Qualité alimentaire
- Idéale pour le stockage et la conservation de tous produits au réfrigérateur
€ 10,75 TVA excl.
€ 13,01 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG3137889
- Lame acier inoxydable, plate-semelle très épaisse.
- Manche ABS.
€ 107,25 TVA excl.
€ 129,77 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720035
- Carton de 3000 sacs liassés en polyéthylène - Matfer Flo.
- En polyéthylène basse densité.
- Convient pour le conditionnement, les prélèvements alimentaires, la congélation.
- Sacs à suspendre.
€ 225,00 TVA excl.
€ 272,25 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138264
- Rouleau de 1000 en boîte distributrice
€ 13,19 TVA excl.
€ 15,96 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG30671464
- Couvercle Gn 2/3, avec encoches poignées
€ 50,90 TVA excl.
€ 61,59 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720319
- Couteau à jambon - Matfer.
- Lame en acier inoxydable.
- Manche en ABS noir, avec 3 rivets de maintien.
- Lame alvéolée pour une meilleure manipulation lors de la découpe.
- Idéal pour professionnels et permettra de découper les poissons ou jambons.
€ 46,25 TVA excl.
€ 55,96 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720647
- Couteau d'office forgé - Matfer.
- Couteau d'office forgé.
- Lame en acier inoxydable pleine soie.
- Robuste et léger.
- Mitre en aluminium rapportée.
- Manche en ABS avec 3 rivets.
€ 32,90 TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720278
- Coupe-pomme.
- Fabriqué avec de l' acier inoxydable.
- Corps en acrylonitrile butadiène styrène (ABS).
- Etrogne et coupe instantanément 16 quartiers de pomme.
- Lames résistantes et de grandes qualités.
€ 183,00 TVA excl.
€ 221,43 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47719539
- Outil coupe-frite carré Prep Chef.
- Garantie présentation parfaite et conservation optimale.
- Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées.
- Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé.
€ 183,00 TVA excl.
€ 221,43 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG3137789
- Ciseaux à lame courte et pointue pour ouvrir avec précision les petits poissons.
- Lame dentée lui évitant de glisser.
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG3137461
- BOITES SOUPLES :
- En polypropylène alimentaire.
- Hermétique, réutilisable, transparente, empilable et gerbable.
- Graduation des contenances.
- Tenue en température -20°C à +100°C pour une utilisation en chambre froide et au four à micro-ondes.
€ 1,89 TVA excl.
€ 2,29 TVA incl.
Unité
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