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Référence : MIG47720263
Coupe ananas - Matfer. En plastique. Pratique pour évider, trancher et ôter le coeur des ananas d'un seul geste, par rotation de la poignée. Conserve l'enveloppe de l'ananas intacte pour la présentation. Résistant et de grande qualité. Voir plus Voir moins
€ 45,50 TVA excl.
€ 55,06 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137965
Lame ovale en acier inoxydable, crantée d’un côté pour ouvrir la baguette et souple de l’autre pour étaler plus facilement le beurre. Manche en polypropylène noir. Longueur de la lame 85 mm. Voir plus Voir moins
€ 17,09 TVA excl.
€ 20,68 TVA incl.
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Référence : MIG47720011
Boîte de 250 fonds antidérapants en papier - Matfer Flo. En papier non tissé et polyéthylène. Pratique car antidérapant sur les deux faces. Très résistant et solide. Parfaite stabilité pour le transport des entremets. Voir plus Voir moins
€ 259,00 TVA excl.
€ 313,39 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137971
Lame crantée idéale pour couper tomates, agrumes, … Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox Mitre et soie inox moulées Lame découpée soudée Livré sur carte avec protection de la lame La longueur indiquée est celle des lames Voir plus Voir moins
€ 22,50 TVA excl.
€ 27,23 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720111
Carton de 500 boîtes lunch en fibre 2 compartiments - Matfer Flo. Fabriqué avec du fibre de canne à sucre. Bonne conservation de la chaleur. Très bonne robustesse, flexibilité et rigidité. Voir plus Voir moins
€ 229,00 TVA excl.
€ 277,09 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720110
Carton de 500 boîtes lunch en fibre 2 compartiments - Matfer Flo. Fabriqué avec du fibre de canne à sucre. Bonne conservation de la chaleur. Très bonne robustesse, flexibilité et rigidité. Voir plus Voir moins
€ 229,00 TVA excl.
€ 277,09 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138408
Lame en acier inoxydable. Deux poignées en polypropylène. Voir plus Voir moins
€ 32,90 TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3896411
Les bacs Gastronorm® pour préparations froides sont en matériau polycarbonate et résistent à des températures allant de -40 °C à + 100 °C. Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement. Les couvercles souples réduisent les fuites et aident à préserver la fraîcheur des aliments (-29 °C à +65 °C). Les bacs et les couvercles passent au lave-vaisselle professionnel et au micro-onde. Ne pas utiliser dans des étuves. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 9,45 TVA excl.
€ 11,43 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138707
Acier nickelé. Simplicité et robustesse. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 9,89 TVA excl.
€ 11,97 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719585
Jeu de couteaux pour coupe-légumes - Matfer. Rouet coupe-légume en spirale. Travail des fruits et légumes. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 48,50 TVA excl.
€ 58,69 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137456
Adapté à la liaison froide, la congélation, la remise en température et au four micro-ondes Résistance thermique - 40° à + 90° C Voir plus Voir moins
A partir de
€ 9,25 TVA excl.
€ 11,19 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719914
Paquet de 100 sachets à confiserie plat - Matfer Flo. Idéal pour confectionner sachets confiseries, petits gâteaux, chocolats. Permet de voir rapidement le contenu car transparent. Très résistante et solide. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 10,99 TVA excl.
€ 13,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137873
Coupe-pâte inox Raclette rigide, acier inoxydable, d’une seule pièce, tranchant biseauté. Voir plus Voir moins
€ 11,95 TVA excl.
€ 14,46 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137730
Idéal pour donner une forme bien ronde à vos préparations : œufs au plat, omelette, mais aussi blinis, crêpes…lors de la cuisson sur poêle, Plaque à snacker. Voir plus Voir moins
€ 11,15 TVA excl.
€ 13,49 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138264
Rouleau de 1000 en boîte distributrice Voir plus Voir moins
€ 13,19 TVA excl.
€ 15,96 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139257
S’utilise comme un taille crayon pour créer des lamelles décoratives à partir de carottes, courgettes ou concombres. Le support en silicone rouge assure un contact optimal avec la lame. Voir plus Voir moins
€ 24,75 TVA excl.
€ 29,95 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137987
Dit lancette. Lame en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 5,05 TVA excl.
€ 6,11 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137451
Adapté à la liaison froide, la congélation, la remise en température et au four micro-ondes Résistance thermique - 40° à + 90° C Voir plus Voir moins
A partir de
€ 12,45 TVA excl.
€ 15,06 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719489
Couteau à désosser. Lame en acier inoxydable pleine soie. Robuste et léger. Mitre en aluminium rapportée. Manche en ABS avec 3 rivets. Voir plus Voir moins
€ 41,25 TVA excl.
€ 49,91 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3896566
Les trous permettent de suspendre les couvercles qui sèchent ainsi plus vite tout en prenant peu de place sur le plan de travail. Voir plus Voir moins
€ 11,95 TVA excl.
€ 14,46 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138019
Forme spéciale pour évider facilement les avocats, les melons, ... Manche PP. Voir plus Voir moins
€ 18,65 TVA excl.
€ 22,57 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139137
Manche ergonomique en polyéthylène avec trou de suspension. Roulette inox. Voir plus Voir moins
€ 15,85 TVA excl.
€ 19,18 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720696
Exopan pâté en croûte long à chevrons. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Revêtement anti adhésif sans PFOA. Cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement. Démoulage facile. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement. Passe au four pour une coloration rapide. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants. Voir plus Voir moins
€ 110,00 TVA excl.
€ 133,10 TVA incl.
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Référence : MIG3137942
Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité. Fabriqué en France. 1) Mitre au design exclusif pour l'équilibre du couteau. 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l'équilibre entre résistance et facilité d'affûtage. 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante. 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux. 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 64,25 TVA excl.
€ 77,74 TVA incl.
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Référence : MIG3138632
Lame inox, manche polyamide. Voir plus Voir moins
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
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Référence : MIG47720357
Couteau d'office - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable. Manche en polypropylène. La longueur indiquée est celle de la lame. Voir plus Voir moins
€ 7,69 TVA excl.
€ 9,30 TVA incl.
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Référence : MIG47720329
Couteau d'office Gs7 en inox - Matfer. En acier inoxydable CROMOVA 18 monobloc. Manche creux effilé pour un bon équilibre. Facile d'entretien : laver à l'eau chaude et essuyer. Livré dans une boîte individuelle. Voir plus Voir moins
€ 128,50 TVA excl.
€ 155,49 TVA incl.
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