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Référence : MIG47719612
Lame pour ouvre boîte à manivelle en inox - Matfer. lame ou couteau bonzer. Avec vis moletée. S'adapte à tous les modèles. Voir plus Voir moins
€ 21,00 TVA excl.
€ 25,41 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139090
Les râpes incontournables pour les Chefs ! Manche ergonomique noir, toucher vélours et embouts caoutchouc anti-éraflures à l’extrémité de la râpe. Lame 200 mm, largeur 25 mm. Sauf râpes à épices, demi-ronde lame 125 mm. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 24,90 TVA excl.
€ 30,13 TVA incl.
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Référence : MIG3138237
Eplucheur à la lame pivotante dentée. Pour droitiers et gauchers. Manche bakélite. Voir plus Voir moins
€ 18,29 TVA excl.
€ 22,13 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138286
2 largeurs de coupe pour un évidage rapide des fruits et des légumes, afin de les garnir avec une autre texture. Lame inox, manche polypropilène Voir plus Voir moins
€ 16,29 TVA excl.
€ 19,71 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720351
Couteau à fromage - In Situ. Lame en acier inoxydable. Manche en ABS noir. Idéal pour particuliers/professionnels permet de découper de grandes quantités en un seul geste. Modèle très robuste et d'une qualité exceptionnelle. Voir plus Voir moins
€ 65,75 TVA excl.
€ 79,56 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720995
Support léger et ergonomique pour un confort d'utilisation rapide, sans forcer. 15 accessoires pour trancher, couper, écraser adaptables et interchangeables sans outils. Utilisation pratique et rapide, en toute sécurité. Support démontable facile à ranger. Coupe nette et facile grâce aux couteaux en acier trempé. Support Prep Chef (tige et poignées) vendu sans accessoire. Rapidité d'utilisation grâce aux ressorts de remontée du poussoir. Support robuste en matériau composite s'adaptant aux bacs GN 1/2 et 1/3. Voir plus Voir moins
€ 235,00 TVA excl.
€ 284,35 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137421
Modèle robuste et lourd en PE. Voir plus Voir moins
€ 57,50 TVA excl.
€ 69,58 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720690
Paquet de 500 feuilles de papier siliconé - Matfer. Ecopap 500 feuilles de papier siliconé. Papier siliconé kraft non blanchi double face. Pour cuire, congeler, décorer, stocker ou superposer. Utilisable 7 à 8 fois selon le mode de cuisson. Matière résistante qui ne se déchire pas pendant manipulation. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 43,00 TVA excl.
€ 52,03 TVA incl.
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Référence : MIG47719540
Outil coupe-tomate rondelle Prep Chef. Diviseur rondelles 5mm. Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées. Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé. Bloc-lames et poussoir en matériau composite. Voir plus Voir moins
€ 225,00 TVA excl.
€ 272,25 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719521
Effileur mandoline en inox. Effileur 10 mm en acier inoxydable pour mandoline référence 215001. Travail des fruits et légumes. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 41,00 TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
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Référence : MIG47720123
Carton de 500 sacs cabas en papier kraft sans poignées - Matfer Flo. Sac idéal pour la vente à emporter ainsi que la vente de fruits et légumes. sac permet un transport des produits facile en toute stabilité. Sac apte au contact alimentaire. Voir plus Voir moins
€ 83,75 TVA excl.
€ 101,34 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139258
Petit outil permettant de réaliser des spirales de pomme de terre de Ø 10 mm. Cuites à la vapeur ou frites, ces spirales feront des garnitures originales. Acier inoxydable. Voir plus Voir moins
€ 10,69 TVA excl.
€ 12,93 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137458
Adapté à la liaison froide, la congélation, la remise en température et au four micro-ondes Résistance thermique - 40° à + 90° C Voir plus Voir moins
A partir de
€ 39,25 TVA excl.
€ 47,49 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720945
Set 4 couteaux steack - Mafter. Livré dans une boîte individuelle. Facile d'entretien : laver à l'eau chaude et essuyer. Manche plein. En acier inoxydable. Voir plus Voir moins
€ 339,00 TVA excl.
€ 410,19 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719457
Cylindre pour machine à pâtes - Matfer. cylindre à spaghetti 2 mm. En acier chromé. Facilement amovible et interchangeable. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable. Voir plus Voir moins
€ 329,00 TVA excl.
€ 398,09 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720278
Coupe-pomme. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. Corps en acrylonitrile butadiène styrène (ABS). Etrogne et coupe instantanément 16 quartiers de pomme. Lames résistantes et de grandes qualités. Voir plus Voir moins
€ 183,00 TVA excl.
€ 221,43 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719538
Outil coupe-tomate et agrumes Prep Chef. Bloc-lames et poussoir en matériau composite. Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé. Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées. 2 tailles possibles de quartiers :6 quartiers et 8 quartiers. Voir plus Voir moins
€ 127,50 TVA excl.
€ 154,28 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137948
Manche en polypropylène Lame en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
€ 3,85 TVA excl.
€ 4,66 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3896412
Les bacs Gastronorm® pour préparations froides sont en matériau polycarbonate et résistent à des températures allant de -40 °C à + 100 °C. Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement. Les couvercles souples réduisent les fuites et aident à préserver la fraîcheur des aliments (-29 °C à +65 °C). Les bacs et les couvercles passent au lave-vaisselle professionnel et au micro-onde. Ne pas utiliser dans des étuves. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 8,49 TVA excl.
€ 10,27 TVA incl.
Unité
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€ 44,25 TVA excl.
€ 53,54 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137997
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 28,25 TVA excl.
€ 34,18 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137941
Lame inox découpée Soie et mitre en inox moulées Manche POM noir avec 3 rivets inox Voir plus Voir moins
€ 14,85 TVA excl.
€ 17,97 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137449
Pour aliments chauds ou froids Nouvelle gamme de bacs, sans bisphénol A, garants d’une sécurité alimentaire conforme aux exigences de la réglementation Matériau transparent cristal Voir plus Voir moins
A partir de
€ 7,99 TVA excl.
€ 9,67 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673774
Planche en acacia. Sécher à la verticale. Entretien à l'huile végétale. Agréé contact alimentaire. Voir plus Voir moins
€ 36,90 TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138853
Pince à steack en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
€ 63,75 TVA excl.
€ 77,14 TVA incl.
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Référence : MIG3137448
Adapté à la liaison froide, la congélation, la remise en température et au four micro-ondes Résistance thermique - 40° à + 90° C Voir plus Voir moins
A partir de
€ 14,39 TVA excl.
€ 17,41 TVA incl.
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Référence : MIG3137694
Acier inoxydable poli, manche plastique noir. Voir plus Voir moins
€ 14,25 TVA excl.
€ 17,24 TVA incl.
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