Blixer 4 à vitesse variable_Matfer

X

Cuve inox 4,5 litres avec racleur de cuve et de couvercle.
Cheminée de cuve haute pour travailler de grandes capacités de liquides.
Capacité de travail de 0,3 à 2,5 kg par opération.
Couvercle étanche.
Couteau à lames microdentées.
Vitesse variable de 300 à 3000 tr/min.
Convient notamment en pâtisserie pour broyer les fruits secs : amandes, noisettes, noix pour incorporer dans les biscuits, tant pour tant , bases pralinés et croustillants nougatine.
Conçu pour :
La préparation de repas mixés à destination de personnes ayant des difficultés à s’alimenter, notamment grâce à la possibilité de mixer des aliments crus pour une alimentation saine et équilibrée.
Le mixage fin de préparations pour les émulsions au siphon (traiteurs, pâtissiers).
La préparation de ganaches et d’intérieurs chocolats.

Description complète

Fabriqué en UE

€ 3.969,00

HT

€ 4.802,49 TVA incl.

Unité

Réf.   A238870

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Description

Cuve inox 4,5 litres avec racleur de cuve et de couvercle.
Cheminée de cuve haute pour travailler de grandes capacités de liquides.
Capacité de travail de 0,3 à 2,5 kg par opération.
Couvercle étanche.
Couteau à lames microdentées.
Vitesse variable de 300 à 3000 tr/min.
Convient notamment en pâtisserie pour broyer les fruits secs : amandes, noisettes, noix pour incorporer dans les biscuits, tant pour tant , bases pralinés et croustillants nougatine.
Conçu pour :
La préparation de repas mixés à destination de personnes ayant des difficultés à s’alimenter, notamment grâce à la possibilité de mixer des aliments crus pour une alimentation saine et équilibrée.
Le mixage fin de préparations pour les émulsions au siphon (traiteurs, pâtissiers).
La préparation de ganaches et d’intérieurs chocolats.

Fabriqué en UE

Avantages environnementaux et/ou sociétaux

Cet emballage est recyclable à 100%, ce qui veut dire que lors de sa fin de vie, l'ensemble de ses composants pourront être recyclés distinctement les uns des autres via des filières de recyclage spécifiques.