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Batterie de cuisine
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- Plat en aluminium extra-fort.
- Pratique et facile d'utilisation grâce à ses anses fixes rivetées.
- Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
- Permet de réaliser toutes sortes de recettes grâce à ses différents formats.
- Peut-être utilisé avec des feux gaz, sur des plaques électriques, des fours professionnels et ménagers.
A partir de
€ 73,25 TVA excl.
€ 88,63 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
- Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
- Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
- 1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
- 2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
- 3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
- 4) Queue large en acier inoxydable.
- Fond rayonné.
- 5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
- Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
- Queue inox compatible lave-vaisselle
A partir de
€ 33,50 TVA excl.
€ 40,54 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- En silicone souple, coloris : rouge.
- Elles protègent les mains jusqu’à 300° C.
- lors de la manipulation des récipients chauds.
- Elles sont antidérapantes et assurent une bonne prise en main.
- Lavables, même en lave-vaisselle pour une meilleure hygiène, elles sont imputrescibles.
€ 51,50 TVA excl.
€ 62,32 TVA incl.
une paire Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Pour bac sans anses.
- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
A partir de
€ 11,49 TVA excl.
€ 13,90 TVA incl.
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- Ou bassine à ragoût, sans couvercle.
- GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
- Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
- Fond sandwich inox/alu/inox.
- Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
- Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
- 2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
- 3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
- 4) Bord renforcé verse-franc.
- 5) Montures soudées en acier inoxydable.
- 6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
- 7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
- Ces ustensiles sont utilisables tous feux
A partir de
€ 144,25 TVA excl.
€ 174,54 TVA incl.
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- Couvercles étanches pour bac gastronorme.
- Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français.
- Couvercle étanche anti-débordement avec joint silicone.
- Avec soupape d'évacuation de l'air chaud.
- Température maximale d'utilisation : 180°C.
€ 124,50 TVA excl.
€ 150,65 TVA incl.
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- Couvercles avec poignée et encoche pour louche.
- Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français.
- Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1.
- Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc..
€ 28,75 TVA excl.
€ 34,79 TVA incl.
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- Cocotte ovale en fonte noire.
- Intérieur émaillé 2 couches très résistant.
- Poignées ergonomiques et confortables.
- Bouton de couvercle supportant la chaleur.
- Diffusion uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène.
A partir de
€ 245,00 TVA excl.
€ 296,45 TVA incl.
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- Le Chasseur mini-plat rectangulaire noir.
- Fond émaillé qui ne raye pas les plaques de cuisson ni les tables.
- Compatible tous feux.
- Conservation de la chaleur.
- Cuisson dans la fonte qui conserve les qualités nutritionnelles des aliments.
€ 77,00 TVA excl.
€ 93,17 TVA incl.
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- Le Chasseur cocotte ronde avec couvercle.
- Intérieur émaillé 2 couches très résistant.
- Poignées ergonomiques et confortables.
- Bouton de couvercle supportant la chaleur.
- Diffusion uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène.
€ 101,90 TVA excl.
€ 123,30 TVA incl.
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- Matière : Aluminium de qualité Prémium.
- Revêtement antiadhésif.
- Base Legend Force : Revêtement de 6 couches d’une épaisseur de 5 mm.
- Sans PFOA/PTFE.
- Compatible tous feux dont induction.
- Montée en température rapide et uniforme.
- Performances thermiques maximales.
- Nettoyage au lave vaisselle.
A partir de
€ 32,90 TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Ou bassine à ragoût, sans couvercle.
- GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
- Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
- Fond sandwich inox/alu/inox.
- Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
- Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
- 2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
- 3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
- 4) Bord renforcé verse-franc.
- 5) Montures soudées en acier inoxydable.
- 6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
- 7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
- Ces ustensiles sont utilisables tous feux
A partir de
€ 157,25 TVA excl.
€ 190,27 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Manche en tube rond inox : hygiène et confort d’utilisation.
- Tête tout inox (sauf spatule Exoglass®)
- Fixation extra-résistante et étanche.
- Outils compatibles avec le porte-outils 112030.
- Facilité de nettoyage.
A partir de
€ 142,50 TVA excl.
€ 172,43 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
- Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
- Fond sandwich inox/alu/inox.
- Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
- Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
- 2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
- 3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
- 4) Bord renforcé verse-franc.
- 5) Montures soudées en acier inoxydable.
- 6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
- 7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
- Ces ustensiles sont utilisables tous feux
- Sans couvercle.
A partir de
€ 137,25 TVA excl.
€ 166,07 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- GAMME ALLIANCE : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson.
- Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage.
- L’épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs.
- Intérieur inox Nettoyage facile / La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox.
- Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en acier inoxydable.
- Son bord courbé «verse-franc» accentue encore sa solidité légendaire.
- Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française.
- Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde.
- 1) Extérieur en cuivre lisse.
- 2) Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage.
- 3) Queue et poignées en fonte.
- 4) Utilisable tous feux sauf induction.
- 5) Bord verse-franc.
- Tous feux sauf induction
A partir de
€ 111,50 TVA excl.
€ 134,92 TVA incl.
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- Cocotte fonte émaillée.
- Coloris vernis.
- Intérieur noir: durée d'utilisation allongée.
- Fond émaillé: ne raye ni les plaques de cuisson ni les tables.
- Nouvelles poignées plus ergonomiques et confortables.
- Couvercle livré avec 2 boutons: 1 laiton et 1 inox spécial four.
- Tous feux et four.
- Dimensions hors tout, sans les anses.
A partir de
€ 190,90 TVA excl.
€ 230,99 TVA incl.
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- Pour le flambage ou le service individuel.
- Avec bord verse-franc.
- GAMME ELEGANCE : La gamme cuivre conçue pour le service à table et les buffets.
- Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage.
- Les montures en bronze poli apportent l’élégance indispensable.
- La gamme conçue pour le service à tab le et le buffet : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox.
- De la portion individuelle au plat de service cette série combine tradition, style et élégance.
- Le cuivre garantit une conservation optimale de la chaleur des plats, l’intérieur inox facilite son entretien.
- Les montures en laiton poli apportent la touche classique reconnaissable des plus belles fabrications afin de mettre en valeur une cuisine gourmande de qualité.
- Extérieur en cuivre lisse, épaisseur 1,6 à 2 mm.
- Intérieur en inox.
- Queue et poignées en bronze.
- Rivets inox.
- Ne nécessite aucun entretien particulier ni étamage.
- Tous feux sauf induction.
A partir de
€ 46,25 TVA excl.
€ 55,96 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Sans couvercle.
- GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
- Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
- Fond sandwich inox/alu/inox.
- Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
- Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
- 2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
- 3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
- 4) Bord renforcé verse-franc.
- 5) Montures soudées en acier inoxydable.
- 6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
- 7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
- Ces ustensiles sont utilisables tous feux
A partir de
€ 78,25 TVA excl.
€ 94,68 TVA incl.
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- GAMME EXCELLENCE : La référence des chefs exigeants.
- Corps inox épais.
- Fond sandwich inox/alu/inox.
- Montures froides brevetées pour le confort de travail.
- Compatible induction / Montures froides pour préhension sans risque de brûlure
- 1) Corps acier inoxydable spécial compatible tous feux.
- 2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds.
- 3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
- 4) Bord renforcé verse-franc.
- 5) Montures soudées étanches en acier inoxydable.
- 6) Montures froides en tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension.
- 7) Certification NF et NSF, respect des normes d’hygiène.
- Ces ustensiles sont utilisables tous feux
A partir de
€ 47,90 TVA excl.
€ 57,96 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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