Bakkerij- en banketuitrusting

Mini-madeleine uit restauratief Flexipan

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG7854406

Meel doseerschep.
Voor alle soorten ingrediënten.

Vanaf

€ 4,15 excl. BTW

€ 5,02 incl. BTW

Per stuk

Doseerschep_GILAC

Bekijk 4 producten

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10474779", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"118.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153487.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153487.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153487.jpg" } ]

Mini-madeleine uit restauratief Flexipan

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3138596

De flexibele vorm van Flexipan® beschikt over uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, hoeft niet te worden ingevet en bestaat uit een combinatie van glasvezel en siliconen wat stevigheid en lange levensduur biedt.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 118,50 excl. BTW

€ 143,39 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "20094872", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"95.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035338.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035338.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035338.jpg" } ]

Millasson vorm voor petits fours Exopan - Set van 25 - Matfer

Millasson vorm voor petits fours Exopan - Set van 25 - Matfer

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG47719178

Millasson vorm voor petit fours Exopan - Set van 25.
Exopan vormen voor petits fours.
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Kan in de oven voor een snelle kleuring.

€ 95,75 excl. BTW

€ 115,86 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "20095767", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"46.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034440.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034440.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034440.jpg" } ]

Boek Le Guide culinaire door Auguste Escoffier - Matfer

Boek Le Guide culinaire door Auguste Escoffier - Matfer

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG47720596

Guide culinaire d'Escoffier - Matfer.
Professioneel boek.
Auteur: Auguste Escoffier.
946 pagina's.
Een naslagwerk voor alle koks.

€ 46,25 excl. BTW

€ 55,96 incl. BTW

Per stuk

Kader voor bakvorm charlotte

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10484039", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"100.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155008.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155008.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155008.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3137661

Voor het vervaardiging van bakgerechten in een kader.
Rvs.

€ 100,90 excl. BTW

€ 122,09 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10475271", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"58.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154035.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154035.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154035.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3138914

Plaat aan weerszijden voorzien van gemelamineerde hars, zonder zeer harde rand.
Geschikt voor de vaatwasser.
Goed bestand tegen temperaturen van -20° tot +85°C.
Goedgekeurd voor contact met voedingsmiddelen.
Harde en vormvaste plaat
Het voordeel: ideaal voor het bewaren van chocolaatjes en de bereiding van de delicate desserts.

€ 58,25 excl. BTW

€ 70,48 incl. BTW

Per stuk

Plaat zonder rand

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "20095873", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"90.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035601.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035601.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035601.jpg" } ]

Briochevorm met 12 ribben Exoglass - Set van 24 - Matfer Flo

Briochevorm met 12 ribben Exoglass - Set van 24 - Matfer Flo

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG47719998

Exoglass composietmateriaal.
Vorm uit één stuk, niet klevend, geen lasnaden of omgeslagen randen, vormvast.
Uitstekende warmteverspreiding voor gelijkmatig bakken en perfecte kleuring.
Zeer lage warmte-inertie.
Gemakkelijk uit de vorm halen zonder risico op brandwonden.

€ 90,50 excl. BTW

€ 109,51 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10474895", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"16.39" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154734.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154734.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154734.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3139101

Liniaal voor het gladstrijken van vloeibare voedingswaren in frames, sjablonen, vloeibaar snoepgoed. Van wit kunststof. Wit kunststof.

€ 16,39 excl. BTW

€ 19,83 incl. BTW

Per stuk

Gladstrijk liniaal

Vorm voor teddybeer Flexipan

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10474711", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153613.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153613.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153613.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3138691

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: - banketbakkersformaat 600 x 400 mm, - banketbakkersformaat 400 x 300 mm, - gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Onderhoud: In zeepsop laten weken en reinigen met een zachte spons.
Voor het drogen 2 tot 3 minuten op 100 °C in de oven plaatsen.
Gebruik bij voorkeur geperforeerde aluminium platen voor bereidingen op dessertvormen van Flexipan®.

€ 136,25 excl. BTW

€ 164,86 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "20095534", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"75.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033504.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033504.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033504.jpg" } ]

Boek Pâtisserie door de school Ferrandi - Matfer

Boek Pâtisserie door de school Ferrandi - Matfer

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG47719670

Professioneel boek voor banketbakkerij - Matfer.
Ferrandi pâtisserie.
1.500 handelingen, kneepjes van het vak en technieken.

€ 75,75 excl. BTW

€ 91,66 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10475953", "Attributes" : { "Lengte (cm)_25 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Lengte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"140.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154001.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154001.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154001.jpg" }, { "catentry_id" : "10475954", "Attributes" : { "Lengte (cm)_35 cm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Lengte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"35 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"299.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154286.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154286.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154286.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3137870

Basis en handgreep van polyethyeen.
Blad met microtanden van roestvrij staal.
Stevige constructie.

Vanaf

€ 140,25 excl. BTW

€ 169,70 incl. BTW

Per stuk

Broodsnijder

Spuitpistool Standaard met dubbel effect

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

Één van deze producten is niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10483940", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"183.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156065.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156065.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156065.jpg" } ]

Spuitpistool Standaard met dubbel effect

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3137383

Geschikt voor het verstuiven van voedingsmiddelkleurstoffen.
Constructie van verchroomd staal.
Mondstuk van 0,3 mm.
Inhoud reservoir 5 cc.
Lengte 150 mm.
Geleverd in kunststof koffer.
Geschikt voor alle compressormodellen.

€ 183,00 excl. BTW

€ 221,43 incl. BTW

Per set

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "20095098", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"68.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034257.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034257.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034257.jpg" } ]

Professioneel boek over Fleur de Cedric Grolet - Matfer

Professioneel boek over Fleur de Cedric Grolet - Matfer

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG47720431

Boek Fleur de Cedric Grolet
Franstalig

€ 68,00 excl. BTW

€ 82,28 incl. BTW

Per stuk

Boetseerstaaf voor marsepein

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10475247", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"108.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154748.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154748.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154748.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3138198

Elke boetseerstaaf bevat 2 instrumenten, één aan ieder uiteinde. Van composietmateriaal.

€ 108,00 excl. BTW

€ 130,68 incl. BTW

Per set

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "20095542", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"117.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033475.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033475.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033475.jpg" } ]

Boek Tartes, goûters et entremets Esprit Boutique - Matfer

Boek Tartes, goûters et entremets Esprit Boutique - Matfer

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG47719641

Boek Tartes, goûters et entremets Esprit Boutique

€ 117,90 excl. BTW

€ 142,66 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "20095733", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"72.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035076.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035076.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035076.jpg" } ]

Reservedraad voor gitaarsnijder - Zak met 4 - Matfer

Reservedraad voor gitaarsnijder - Zak met 4 - Matfer

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG47721170

Reservedraad voor gitaarsnijder - Zak met 4.
4 reservedraden voor gebaksnijapparaat referentie 263524.
Snijdt chocoladesnoepjes, vruchtengelei, marsepein en canapés snel en regelmatig.
Blote draden zonder uiteinden.

€ 72,25 excl. BTW

€ 87,42 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10476157", "Attributes" : { "Type_luchtpistool":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"luchtpistool" }, "Price" : { "contractPrice":"575.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155698.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155698.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155698.jpg" }, { "catentry_id" : "10476158", "Attributes" : { "Type_Leidingen met verbindingsstukken":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Leidingen met verbindingsstukken" }, "Price" : { "contractPrice":"59.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156000.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156000.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156000.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3137380

Dit nieuwe luchtpistool combineert gebruiksgemak met een optimale ergonomie:
Het is eenvoudig in gebruik dankzij een drukknop die een steeds hoger luchtdebiet combineert met een kleurstofdebiet.
Optimale ergonomie dankzij de handgrepen die de vorm van de hand aannemen, zorgen voor comfort en een perfecte grip.
Inhoud van koffer: luchtpistool, mondstuk 0,4 mm, verwijderbaar aluminium reservoir van 15 ml, met deksel, universele sleutel, persluchtsnelkoppeling.
Voor gebruik van dit luchtpistool raden we aan om het aan te sluiten op de compressor ref.nr. 410117.
Speciale voor voedingsmiddelen geschikte vloeibare kleurstoffen

Vanaf

€ 59,75 excl. BTW

€ 72,30 incl. BTW

Per set

Luchtpistool Colani

Kuip rvs voor bain-marie met pomp

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

Één van deze producten is niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10474262", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"215.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3402282.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3402282.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3402282.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3311338

Rvs kuip, ontworpen voor de verdeling van chocoladesaus en andere zoete of hartige sauzen.
Gebruik bij verwarming met droge lucht of water.
Regeling met thermostaat van +35 °C tot +93 °C.
Bak met inhoud van 2.8 l, te gebruiken met de afneembare rvs kuip van de bain-marie met pomp.

€ 215,00 excl. BTW

€ 260,15 incl. BTW

Per stuk

Roller met 38 banensnijder

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10474882", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"585.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154048.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154048.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154048.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3139114

Banensnijder voor gebakken taarten, 38 rvs bladen van Ø 96, gemonteerd op een demonteerbare steel. De breedte van de banen is aanpasbaar door de verdeling van de tussenliggende kunststof ringen in te stellen. Minimale afstand tussen 2 schijven: 10 mm.

€ 585,00 excl. BTW

€ 707,85 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "20094718", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"390.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035681.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035681.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035681.jpg" } ]

Taartbakvorm van aluminium TA 95R - Set van 2.000 - Matfer Flo

Taartbakvorm van aluminium TA 95R - Set van 2.000 - Matfer Flo

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG47720217

Taartbakvorm van aluminium.
Bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +250 °C.
Stevig en goed vormvast.
Duurzaam en oneindig recyclebaar materiaal.
Weinig milieubelastend en milieuvriendelijk.

€ 390,00 excl. BTW

€ 471,90 incl. BTW

Per stuk

Vorm voor holle taartje trechtervormig Flexipan

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10482186", "Attributes" : { "Type_Vorm voor holle taart, Flexipan, 40 vormen":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Vorm voor holle taart, Flexipan, 40 vormen" }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153344.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153344.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153344.jpg" }, { "catentry_id" : "10482187", "Attributes" : { "Type_Vorm voor holle taart, Flexipan, trechtervormig, 15 vormen":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Vorm voor holle taart, Flexipan, trechtervormig, 15 vormen" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153482.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153482.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153482.jpg" } ]

Vorm voor holle taartje trechtervormig Flexipan

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3139322

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 142,25 excl. BTW

€ 172,12 incl. BTW

Per stuk

Vorm voor geribbelde brioches Flexipan

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

Één van deze producten is niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10475487", "Attributes" : { "Technische gegevens_24 vormen diameter: 68 mm, hoogte: 25 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"24 vormen diameter: 68 mm, hoogte: 25 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153563.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153563.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153563.jpg" }, { "catentry_id" : "10475488", "Attributes" : { "Technische gegevens_24 vormen diameter: 81 mm, hoogte: 37 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"24 vormen diameter: 81 mm, hoogte: 37 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153603.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153603.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153603.jpg" }, { "catentry_id" : "10483343", "Attributes" : { "Technische gegevens_24 vormen diameter: 78 mm, hoogte: 30 mm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"24 vormen diameter: 78 mm, hoogte: 30 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"155.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153774.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153774.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153774.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3137618

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 142,25 excl. BTW

€ 172,12 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

Één van deze producten is niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10475230", "Attributes" : { "Technische gegevens_Vormen: diameter 70 mm, hoogte 60 mm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Vormen: diameter 70 mm, hoogte 60 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153329.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153329.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153329.jpg" }, { "catentry_id" : "10483064", "Attributes" : { "Technische gegevens_Vormen: diameter 30 mm, hoogte 20 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Vormen: diameter 30 mm, hoogte 20 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"149.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153666.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153666.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153666.jpg" }, { "catentry_id" : "10483065", "Attributes" : { "Technische gegevens_Vormen: diameter 50 mm, hoogte 40 mm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Vormen: diameter 50 mm, hoogte 40 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"149.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153787.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153787.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153787.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3138214

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 142,25 excl. BTW

€ 172,12 incl. BTW

Per stuk

Vorm van Kegel Flexipan

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

Één van deze producten is niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "20094621", "Attributes" : { "Breedte (mm)_100 mm":"9" , "Lengte (mm)_100 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" , "7000000000007103056":"Lengte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"100 mm" , "7000000000007103056":"100 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"50.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42367604.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42367604.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42367604.jpg" }, { "catentry_id" : "20095207", "Attributes" : { "Breedte (mm)_80 mm":"9" , "Lengte (mm)_80 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" , "7000000000007103056":"Lengte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"80 mm" , "7000000000007103056":"80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"43.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42367605.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42367605.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42367605.jpg" } ]

Caramel papier vierkant van cellofaan - Set van 100 - Matfer Flo

Caramel papier vierkant van cellofaan - Set van 100 - Matfer Flo

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG41961925

Caramel papier vierkant van cellofaan.
Snoepzakje.
Ideaal om karamel of snoepgoed afzonderlijk te verpakken.

Vanaf

€ 43,00 excl. BTW

€ 52,03 incl. BTW

Per stuk

Chocolade schijf en tegelset

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

Één van deze producten is niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "10474958", "Attributes" : { "Type_Schijf":"8" , "Ø (cm)_4 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102328":"Ø (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Schijf" , "7000000000007102328":"4 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"119.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154330.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154330.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154330.jpg" }, { "catentry_id" : "10474959", "Attributes" : { "Type_Tegel":"8" , "Ø (cm)_5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102328":"Ø (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Tegel" , "7000000000007102328":"5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"163.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154330.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154330.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154330.jpg" } ]

Vergelijken Vergelijken

Artikelnummer : MIG3138444

Apparaat is bedoeld om snel onbewerkte of gezeefdrukte schijfjes en chocoladetegeltjes te maken die op een snijvel van pvc of op een transfervel kunnen worden gebruikt.
Set bestaande uit een geperforeerde plaat en een reservoir/bakje voor chocolade.
Set volledig van roestvrij staal.
Volledig wasbaar in de vaatwasser.
Gebruikswijze:
1. Plaats de plaat op het 1e deel van de 3 delen van een snijvel van pvc, in de breedte.
2. Plaats het bakje aan één uiteinde van de plaat en vul deze met chocola.
3. Sleep het bakje naar het andere uiteinde van de plaat, waarbij de perforatiegaten met chocolade worden gevuld.
4. Neem de ondergrond weg door deze recht omhoog te tillen en plaats deze op het 2e deel van de 3 delen van het vel.
5. Begin 2 keer opnieuw om een vel van 600 x 400 mm geheel te vullen.
Afmetingen: 635x167x82 mm.
Het advies van de chefkok: plaats vóór gebruik de set in een droogkast op 30/35°C om te voorkomen dat de chocolade niet te snel stolt in contact met het roestvrij staal.

Vanaf

€ 119,25 excl. BTW

€ 144,29 incl. BTW

Per stuk

Dit artikel is momenteel niet beschikbaar

Één van deze producten is niet beschikbaar

[ { "catentry_id" : "20095655", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"51.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42359470.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42359470.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42359470.jpg" } ]