Bakkerij- en banketuitrusting

Artikelen: ( 82 - 108 van 931 )

Artikelnummer : MIG3137680

Exoglas cakeblik moeten worden ingevet.
Vereenvoudigt het losmaken van het brood uit de vorm.
Exopan® vormen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn aan de binnenzijde gecoat met een anti-aanbaklaag. De buitenzijde is voorzien van beschermende lak.
EXOPAN® is ideaal voor het bakken van deegwaren en combineert de kwaliteit van bakblikken met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het bakblik bevordert de kleuring van de producten.
Reinigen door eenvoudig afnemen van de binnen- en buitenkant.
Dit materiaal is vochtbestendig (geschikt voor vaatwasser, koelkast,....).
Meer meerlaagse anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Door hun bijzonder bruikbare vormgeving wordt ons bakgerei gewaardeerd door specialisten over de hele wereld.
Omdat de Exopan-producten zo snel bakken, worden uw bakproducten schitterend goudbruin en blijven ze heerlijk zacht.
Niet geschikt voor de vaatwasser.

Vanaf

€ 27,25 excl. BTW

€ 32,97 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 7 producten

Artikelnummer : MIG3139296

Ideaal accessoire voor nauwkeurig zeven.

Dubbellaagse houtrand.

€ 107,00 excl. BTW

€ 129,47 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137619

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 149,75 excl. BTW

€ 181,20 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "10475997", "Attributes" : { "Kleur_Geel":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Geel" }, "Price" : { "contractPrice":"57.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg" }, { "catentry_id" : "10483844", "Attributes" : { "Kleur_Blauw":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Blauw" }, "Price" : { "contractPrice":"51.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg" }, { "catentry_id" : "10483846", "Attributes" : { "Kleur_Rood":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Rood" }, "Price" : { "contractPrice":"58.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg" }, { "catentry_id" : "10483845", "Attributes" : { "Kleur_Oranje":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Oranje" }, "Price" : { "contractPrice":"45.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg" }, { "catentry_id" : "10475996", "Attributes" : { "Kleur_Groen":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Groen" }, "Price" : { "contractPrice":"63.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg" }, { "catentry_id" : "10475995", "Attributes" : { "Kleur_Bruin":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Bruin" }, "Price" : { "contractPrice":"62.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152706.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3137814

Voor het kleuren van chocoladelaag of om een zeefdruk te maken.
Geconcentreerde poeder, gebruiksdosis 0,05 g tot 0,1 g/kg waardoor het verbruikskosten zeer laag zijn (behalve witte kleurstof tot 0,5 g/kg).

Vanaf

€ 45,50 excl. BTW

€ 55,06 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139388

Roestvrij staal, zeer robuuste constructie, vorm met 3 aan elkaar verbonden vormen in 2 scharnierende delen met 2 sluitingen.

Vanaf

€ 163,75 excl. BTW

€ 198,14 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47719845

Boek over gebak.
Boek van 196 pagina's over gebak.
Professioneel boek met als titel 'Noël de bûches en bûches'.
Tweetalig boek.

€ 98,25 excl. BTW

€ 118,88 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137768

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: - banketbakkersformaat 600 x 400 mm, - banketbakkersformaat 400 x 300 mm, - gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Onderhoud: In zeepsop laten weken en reinigen met een zachte spons.
Voor het drogen 2 tot 3 minuten op 100 °C in de oven plaatsen.
Gebruik bij voorkeur geperforeerde aluminium platen voor bereidingen op dessertvormen van Flexipan®.

€ 149,75 excl. BTW

€ 181,20 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137840

Hiermee kunt u afzonderlijke toevoegingen maken Ø 20 mm.
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 149,75 excl. BTW

€ 181,20 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138527

De flexibele vorm van Flexipan® beschikt over uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, hoeft niet te worden ingevet en bestaat uit een combinatie van glasvezel en siliconen wat stevigheid en lange levensduur biedt.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 96,75 excl. BTW

€ 117,07 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138307

Geschikt voor het bakken van ongebakken of bevroren brood in heteluchtovens.
Vanwege de met siliconen bedekte glasvezelmazen kan het brood eenvoudig loskomen dankzij de soepelheid van de mazen.
Kader van rvs draad.
Soepel en afneembaar gaaswerk, verwisselbaar.
Voorzien van een siliconenlaag.

Vanaf

€ 73,75 excl. BTW

€ 89,24 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138670

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten
Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd

€ 105,25 excl. BTW

€ 127,35 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719484

Deegbak half.
Vervaardigd van polyethyleen van hoge kwaliteit.
Geschikt om brood te laten fermenteren.
De kleinere hoeveelheid deeg dan in een grote bak zorgt voor een uitstekende homogeniteit bij het fermenteren voor een eersteklas resultaat.
Biedt een grote flexibiliteit bij broodbereiding en een verhoogde productiecapaciteit.

€ 15,95 excl. BTW

€ 19,30 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719848

Gastroflex plaat met vormen.
Raku Topaz plat bord van versierd porselein.
Bestand tegen temperaturen tussen 180 °C en 200 °C.
5 jaar garantie tegen afbladdering aan ronde stukken.

€ 27,25 excl. BTW

€ 32,97 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137842

Dubbele vorm met aansluitpunten.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 299,00 excl. BTW

€ 361,79 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138522

Om soesjes, eclairs, beignets, religieuses enz te vullen.
Spuit een hoeveelheid slagroom in die kan variëren van 5 tot 50 g, door de eenvoudige instelling van stoppers voor en achter.
Trechter van 6 liter, roestvast staal.
Het apparaat wordt geleverd met 4 verwisselbare spuiten, waarmee de verschillende garnituren mogelijk zijn.
Ø 4, 6 en 8 mm, lengte 100 mm Ø 8 mm lengte 180 mm voor de bekleding van eclairs.

€ 1.949,00 excl. BTW

€ 2.358,29 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138910

Afmeting van de platen: 600 x 400 mm, bestaande uit 7 banen van 5 gelijke vormen.
Voor het snel bereiden van afzonderlijk gebak en mini-gebak: mousses, charlottes, desserts.
Het productieproces is vergelijkbaar met het proces dat gewoonlijk wordt gebruikt met afzonderlijke rond gebak, maar het decoreren, het gladstrijken en bewerken gaat eenvoudiger en sneller dankzij de meerdere bakvormen in één plaat.
Dankzij de losvoorzieningen kunt u het gebak direct eruit halen, wat u kostbare tijd bespaart.
De plaat met meerdere bakvormen is te gebruiken in koelcellen onder nul (diepvriezers).
Kunststof.
Meerdere bakvormen voor gebak: de plaat met meerdere bakvormen bestaat uit 3 of 7 banen van 5 vormen,
breedte: 400 mm en uit een steunplaat
hoogte: 40 mm, behalve in piramidevorm 60 mm.
Inhoud van 55 tot 75 g, afhankelijk van het model en de dichtheid van de producten.
PVC-formaat voorgesneden voor het aanbrengen van lagen.
Stappen:
1 - Een pvc-lint plaatsen
2 - Lagen aanbrengen
3 - Decoreren

€ 124,90 excl. BTW

€ 151,13 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139130

Dit apparaat van roestvrij staal bestaat uit meerdere stangen voorzien van snijwielen Ø 55 mm, waarmee meerdere regelmatig banen tegelijk van 10 tot 120 mm breed kunnen worden gesneden.

Vanaf

€ 95,75 excl. BTW

€ 115,86 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

[ { "catentry_id" : "10475371", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 42 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 42 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153565.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153565.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153565.jpg" }, { "catentry_id" : "10475374", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 23 mm GN 1/1":"6" , "Hoogte (cm)_1.1 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 23 mm GN 1/1" , "7000000000007102518":"1.1 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"107.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153844.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153844.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153844.jpg" }, { "catentry_id" : "10483231", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 80 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153510.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153510.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153510.jpg" }, { "catentry_id" : "10475376", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 70 mm GN 1/1":"7" , "Hoogte (cm)_4 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 70 mm GN 1/1" , "7000000000007102518":"4 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"107.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153846.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153846.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153846.jpg" }, { "catentry_id" : "10475373", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 58 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 58 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153704.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153704.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153704.jpg" }, { "catentry_id" : "10475372", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 26 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 26 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153617.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153617.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153617.jpg" }, { "catentry_id" : "10483233", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 70 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153705.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153705.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153705.jpg" }, { "catentry_id" : "10483232", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 30 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 30 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153600.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153600.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153600.jpg" }, { "catentry_id" : "10475375", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 43 mm GN 1/1":"7" , "Hoogte (cm)_2.1 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 43 mm GN 1/1" , "7000000000007102518":"2.1 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"107.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153845.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153845.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153845.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138148

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 107,25 excl. BTW

€ 129,77 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47719681

Boek Pâtisserie et gourmandises door Stéphane Glacier

€ 113,25 excl. BTW

€ 137,03 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137870

Basis en handgreep van polyethyeen.
Blad met microtanden van roestvrij staal.
Stevige constructie.

Vanaf

€ 140,25 excl. BTW

€ 169,70 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

[ { "catentry_id" : "10483296", "Attributes" : { "Breedte (mm)_400 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"115.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "10483294", "Attributes" : { "Breedte (mm)_180 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"180 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"68.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "10475463", "Attributes" : { "Breedte (mm)_220 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"220 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"76.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "10475464", "Attributes" : { "Breedte (mm)_300 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"300 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"75.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "10483295", "Attributes" : { "Breedte (mm)_200 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"69.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138795

Schep met steel.
Beuken.
Totale lengte: 4 m, lengte van de steel: 2,40 m.

Vanaf

€ 68,25 excl. BTW

€ 82,58 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG7854385

Opslagbak voor deegbollen 400 x 300 mm.
Stapelbaar met en zonder deksel, kan tot grote hoogte worden gestapeld.
Eenvoudig schoon te maken vlakke bodem.

€ 14,49 excl. BTW

€ 17,53 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138749

De matten van Silform®, speciaal ontworpen voor broodbereiding, beschikken over een anti-aanbaklaag en zijn ideaal voor het bakken van brood in diverse vormen.
De open structuur zorgt voor een optimale luchtcirculatie, waardoor u een ongeëvenaarde korst en kleuring verkrijgt.
Er is een speciaal Silform®-assortiment ontwikkeld voor soesjesdeeg.
Dankzij de anti-aanbaklaag van Silform® komt de bereiding perfect los.
De onderkant is helder en verzorgd en zorgt voor stabiliteit van de soesjes.
Ontwerp van open, gevlochten glasvezelstructuur geïmpregneerd met siliconen, voor het bakken van soesjesdeeg en bleek gebakken bodems van taartjes.
De circulatie van hete lucht onder de matten biedt een betere kleuring en garandeert een aangenaam zacht bakresultaat.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 82,25 excl. BTW

€ 99,52 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138203

De matten van Silform®, speciaal ontworpen voor broodbereiding, beschikken over een anti-aanbaklaag en zijn ideaal voor het bakken van brood in diverse vormen.
De open structuur zorgt voor een optimale luchtcirculatie, waardoor u een ongeëvenaarde korst en kleuring verkrijgt.
Er is een speciaal Silform®-assortiment ontwikkeld voor soesjesdeeg.
Dankzij de anti-aanbaklaag van Silform® komt de bereiding perfect los.
De onderkant is helder en verzorgd en zorgt voor stabiliteit van de soesjes.
Ontwerp van open, gevlochten glasvezelstructuur geïmpregneerd met siliconen, voor het bakken van soesjesdeeg en bleek gebakken bodems van taartjes.
De circulatie van hete lucht onder de matten biedt een betere kleuring en garandeert een aangenaam zacht bakresultaat.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 74,25 excl. BTW

€ 89,84 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720695

Exopan langwerpige vorm met visgraatmotief voor pastei met korst.
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Niet-klevende coating zonder PFOA's.
Gelijkmatig bakken zonder invetten van deegbereidingen.
Gemakkelijk uit de vorm halen.
Licht invetten tijdens het eerste gebruik verlengt de levensduur van de coating.
Kan in de oven voor een snelle kleuring.
Schoonmaken met heet water en ontvettingsmiddelen.

€ 116,25 excl. BTW

€ 140,66 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138035

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.