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Référence : MIG41961815
- Lampe à sucre double vitrocéramique - Matfer.
- Ecran de protection pour lampe à sucre 262210.
- Évité les perturbations de température dues aux courants d'air.
- Panneau en copolyester transparent.
- Panneau arrière muni d'un raidisseur pour éviter toute déformation sous l'effet de la chaleur.
€ 235,00 TVA excl.
€ 284,35 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41961721
- Douille unie monobloc, sans bord roulé.
- Douille en acier inoxydable.
- Répond aux exigences de l'hygiène.
- Utilisable avec tous types de poches.
€ 10,19 TVA excl.
€ 12,33 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719970
- Lot de 2 douilles saint honoré en inox.
- Deux douilles à saint honoré en acier inoxydable.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Utilisables avec tous types de poches.
- Monobloc, sans bord roulé.
€ 12,15 TVA excl.
€ 14,70 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41961778
- Caraméliseur en inox.
- Idéal pour caraméliser les préparations sans effort.
- Caraméliseur ergonomique.
€ 535,00 TVA excl.
€ 647,35 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41961992
- Cornet à écriture avec douille.
- Rouleau de cornets en polypropylène et douilles avec bouchon en polyéthylène.
- Pour écriture fine sur les gâteaux.
- Prêt à l'utilisation, sans pliage.
- Douille fine garantit une écriture régulière de 0.5 mm.
€ 25,50 TVA excl.
€ 30,86 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720764
- Plaque chocolat de 24 empreintes bonbons Love.
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720782
- Plaque chocolat pour 7 barres de 6 carrés
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720780
- Plaque chocolat pour 4 tablettes de 4 rectangles.
€ 31,90 TVA excl.
€ 38,60 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41962074
- Corne à la française.
- En PEBD souple.
- Bord biseauté pour bien racler les parois des bassines.
- Souple afin de faciliter le remplissage des poches à douilles.
€ 5,20 TVA excl.
€ 6,29 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41962284
- Spray réfrigerant fixogel - Mafter.
- Aérosol réfrigérant pour le refroidissement rapide et le collage des pièces en sucre et en chocolat.
- sprays alimentaires.
€ 19,25 TVA excl.
€ 23,29 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41961725
- Douille en inox.
- Douille pour décors fins assortis.
- Douille monobloc.
€ 36,00 TVA excl.
€ 43,56 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG47720736
- Plaque de 4 empreintes pour 2 pingouins à bonnet 80mm.
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
€ 32,75 TVA excl.
€ 39,63 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41961779
- Caraméliseur en inox.
- Idéal pour caraméliser les préparations sans effort.
- Caraméliseur ergonomique.
€ 585,00 TVA excl.
€ 707,85 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41962197
- Poste de régulation pour caraméliseurs - Mafter
- Idéal pour contrôler l'intensité de la chaleur de votre caraméliseur.
- Régule l'énergie de 0 au maximum.
- Comprend une prise pour le caraméliseur.
- Magnetothermique de sécurité.
€ 445,00 TVA excl.
€ 538,45 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720781
- Plaque chocolat pour 6 tablettes motif cabosse.
€ 31,90 TVA excl.
€ 38,60 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41961969
- Caissette de cuisson en papier.
- Caissette solide avec film intérieur PE.
- Cuisson, congélation et présentation de préparations sucrées ou salées.
- Rigide et bon maintien de forme.
€ 43,75 TVA excl.
€ 52,94 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720737
- Plaque 275x175 pour friture de 16 hippocampes et coquillages.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Entretien facile.
€ 32,75 TVA excl.
€ 39,63 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41961640
- Douille à nid en inox.
- Diamètre des perforations 1,5 mm.
€ 13,75 TVA excl.
€ 16,64 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
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Référence : MIG47720771
- Moule chocolat pour 3 tablettes de 21 carrés décalés.
€ 31,90 TVA excl.
€ 38,60 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719453
- Livre professionnel Cuisine de référence et préparation - Matfer.
- Grand format.
- Auteur : M. Maincent.
- Livre professionnel.
- Cuisine de référence et préparations.
€ 74,25 TVA excl.
€ 89,84 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719652
- Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer.
- Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée.
- 216 pages.
€ 60,75 TVA excl.
€ 73,51 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47721136
- Verrines et petits gâteaux - Mafter.
- Livre professionnel.
- Recettes très clairement expliquées de verrines fraîches et colorées et de petits gâteaux contemporains aux goûts et textures actuelles.
€ 117,50 TVA excl.
€ 142,18 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138981
- En caoutchouc, à double détente, avec 1 embout cuivre, longueur : 130 x Ø 6 mm.
€ 130,00 TVA excl.
€ 157,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719642
- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
€ 68,75 TVA excl.
€ 83,19 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41961980
- Boîte de 6 sujets de bébé - Matfer.
- Sujets en polystone décoré.
- Pour baby shower, naissance, baptème.
€ 30,90 TVA excl.
€ 37,39 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41961945
- Boîte de 2 sujets de mariage - Matfer.
- Sujets en polystone décoré.
- Boîte de 2.
€ 33,90 TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "20095010", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"52.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033470.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033470.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033470.jpg" } ]
Référence : MIG47719635
- Livre sur le chocolat Christophe Felder - Matfer.
- Livre professionnel.
- Ouvrage complet de recettes classiques et modernes à base de chocolat noir, au lait et blanc
€ 52,50 TVA excl.
€ 63,53 TVA incl.
Unité
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