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Matériel de boulangerie et pâtisserie

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PRIX

Valeur facette Moins de € 100,00 (712) Moins de € 100,00 (712)

Valeur facette Entre € 100,00 et € 200,00 (164) Entre € 100,00 et € 200,00 (164)

Valeur facette Entre € 200,00 et € 300,00 (15) Entre € 200,00 et € 300,00 (15)

Valeur facette Entre € 300,00 et € 400,00 (15) Entre € 300,00 et € 400,00 (15)

Valeur facette Entre € 400,00 et € 500,00 (6) Entre € 400,00 et € 500,00 (6)

Valeur facette Plus de € 500,00 (27) Plus de € 500,00 (27)

Limite inférieure Limite supérieure € - €

MARQUE

Valeur facette Matfer (943) Matfer (943)

Valeur facette Gilac (7) Gilac (7)

Valeur facette In Situ (6) In Situ (6)

Valeur facette Mobil Plastic (1) Mobil Plastic (1)

Valeur facette Rubbermaid (1) Rubbermaid (1)

Valeur facette Vikan (1) Vikan (1)

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Produits : ( 676 - 702 sur 960 )

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Nouveauté

Bac pro, Enseignement Scientifique Alimentation Environnement - Matfer

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Référence : MIG47719655

Livre sur la formation professionnelle - Matfer.
CAP commercialisation et services.
Propose une démarche pédagogique totalement conforme aux exigences du nouveau référentiel.

€ 39,25 TVA excl.

€ 47,49 TVA incl.

Unité

Bac pro, Enseignement Scientifique Alimentation Environnement - Matfer

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Nouveauté

Moule millasson pour fonceuse à pâte Exoglass - Lot de 50 - Matfer

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Référence : MIG47720095

Lot de 50 moules millassons bord droit.
Matériau composite Exoglass.
Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable.
Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites.
Spéciale fonceuse à pâte.

€ 269,00 TVA excl.

€ 325,49 TVA incl.

Unité

Moule millasson pour fonceuse à pâte Exoglass - Lot de 50 - Matfer

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Nouveauté

Cuisine le nouveau répertoire, par Yannick Masson - Matfer

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Référence : MIG47719651

Livre sur la formation professionnelle - Matfer.
CAP commercialisation et services.
Propose une démarche pédagogique totalement conforme aux exigences du nouveau référentiel.

€ 38,00 TVA excl.

€ 45,98 TVA incl.

Unité

Cuisine le nouveau répertoire, par Yannick Masson - Matfer

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Nouveauté

Les saisons de l'océan, par Christopher Coutanceau - Matfer

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Référence : MIG47719626

Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer.
Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée.
216 pages.

€ 38,00 TVA excl.

€ 45,98 TVA incl.

Unité

Les saisons de l'océan, par Christopher Coutanceau - Matfer

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Nouveauté

Grille en inox pour moulin à légumes numéro 5 - Matfer

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Référence : MIG47720589

Grill en inox pour moulin à légumes numéro 5.
Attention : le produit ne contient que la grille.
Plusieurs tailles disponibles : 1,5, 2 et 3 mm.

A partir de

€ 198,50 TVA excl.

€ 240,19 TVA incl.

Unité

Grille en inox pour moulin à légumes numéro 5 - Matfer

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Nouveauté

Moule à tourtière en aluminium TO 247R - Lot de 400 - Matfer Flo

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Référence : MIG47720218

Tourtière en aluminium.
Rigide et bon maintien de forme.
Matériau durable et recyclable à l'infini.
Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.

€ 189,50 TVA excl.

€ 229,30 TVA incl.

Unité

Moule à tourtière en aluminium TO 247R - Lot de 400 - Matfer Flo

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Référence : MIG3138060

Acier inoxydable, tranchant biseauté.

A partir de

€ 47,50 TVA excl.

€ 57,48 TVA incl.

Unité

Découpoir bouchée poisson_Matfer

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Nouveauté

Plaque silicone de 24 petits fours ronds Gastroflex - Matfer

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Référence : MIG47720502

Plaque de petits fours en silicone Gastroflex.
Silicone alimentaire pur injecté.
Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
Passe du congélateur au four.

€ 27,25 TVA excl.

€ 32,97 TVA incl.

Unité

Plaque silicone de 24 petits fours ronds Gastroflex - Matfer

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Nouveauté

Plaque silicone de 8 cubes Gastroflex - Matfer

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Référence : MIG47720508

Plaque de cubes en silicone Gastroflex.
Silicone alimentaire pur injecté.
Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
Passe du congélateur au four.

€ 27,25 TVA excl.

€ 32,97 TVA incl.

Unité

Plaque silicone de 8 cubes Gastroflex - Matfer

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Référence : MIG3137699

Acier inoxydable.

A partir de

€ 26,25 TVA excl.

€ 31,76 TVA incl.

Unité

Carré à entremets_Matfer

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Référence : MIG3138098

Fer blanc.
3 découpoirs : 90, 130 et 170 mm.

€ 29,25 TVA excl.

€ 35,39 TVA incl.

l'ensemble

Découpoirs étoile filante_Matfer

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Référence : MIG3138694

Acier inoxydable.

A partir de

€ 25,75 TVA excl.

€ 31,16 TVA incl.

Unité

Oblong à tarte mozaïk_Matfer

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Nouveauté

Moule lampion bordé en inox - Lot de 6 - Matfer

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Référence : MIG47719195

Lot de 6 moules lampion inox bordés.
Lot de 6 moules lampion inox bordés.
Moules ronds, unis et bordés en acier inoxydable.
Particulièrement profonds pour une forme bien marquée.

€ 37,50 TVA excl.

€ 45,38 TVA incl.

Unité

Moule lampion bordé en inox - Lot de 6 - Matfer

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Nouveauté

Douille cannelée en inox - Type D - Lot de 2 - Matfer

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Référence : MIG41961764

Lot de 2 douilles cannelées en inox - Matfer.
Répondent aux exigences de l'hygiène.
Utilisables avec tous types de poches.
Monobloc, sans bord roulé.

€ 12,95 TVA excl.

€ 15,67 TVA incl.

Unité

Douille cannelée en inox - Type D - Lot de 2 - Matfer

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Référence : MIG3138077

Acier inoxydable, tranchant biseauté.

€ 32,90 TVA excl.

€ 39,81 TVA incl.

Unité

Découpoir ovale à navette_Matfer

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Référence : MIG3138819

Support anti-glisse pour bassines demi-rondes.
Particulièrement adhérent sur le plan de travail, il maintient parfaitement le bol ou la bassine en position idéale pour malaxer, fouetter, mélanger.
Convient pour toutes bassines de 200 à 400 mm de diamètre.

€ 17,49 TVA excl.

€ 21,16 TVA incl.

Unité

Pied élastomère_Matfer

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Plaque à rôtir aluminium anses incorporées_Matfer

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Référence : MIG3138889

Aluminium

€ 71,50 TVA excl.

€ 86,52 TVA incl.

Unité

Plaque à rôtir aluminium anses incorporées_Matfer

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Nouveauté

Moule à tartelette rond creux Exopan - Lot de 25 - Matfer

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Référence : MIG47719160

Lot de 25 moules à tartelettes rondes unies creuses Exopan.
Exopan 25 tartelettes rondes unies creuses 4.5 cm.
Acier fin revêtu PTFE multicouche.
Passe au four pour une coloration rapide.

A partir de

€ 58,25 TVA excl.

€ 70,48 TVA incl.

Unité

Moule à tartelette rond creux Exopan - Lot de 25 - Matfer

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Nouveauté

Nonnette à hexagone en inox - Lot de 4 - Matfer

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Référence : MIG47720064

Lot de 4 nonnettes hexagonales en inox.
Longue durée de vie du produit.
Il peut servir de poussoir pour démouler.
Les poignées sont en bakélite.

A partir de

€ 57,50 TVA excl.

€ 69,58 TVA incl.

Unité

Nonnette à hexagone en inox - Lot de 4 - Matfer

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Référence : MIG3138073

Mini-poisson pour variétés d’amuse-gueules.
Acier inoxydable, tranchant biseauté.

€ 44,75 TVA excl.

€ 54,15 TVA incl.

Unité

Découpoir inox poisson-toast_Matfer

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Boîte découpoirs chiffres + divers_Matfer

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Référence : MIG3137578

Acier inoxydable.
16 découpoirs.

€ 44,75 TVA excl.

€ 54,15 TVA incl.

l'ensemble

Boîte découpoirs chiffres + divers_Matfer

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Nouveauté

Moule brioche avec caissette papier - Lot de 100 - Matfer Flo

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Référence : MIG47719897

Carton de 100 moules en bois avec caissette papier.
Caissette papier cuisson.
Idéal pour une présentation à l'aspect authentique et naturel.
De la cuisson à la vente dans le même contenant.

€ 144,50 TVA excl.

€ 174,85 TVA incl.

Unité

Moule brioche avec caissette papier - Lot de 100 - Matfer Flo

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Nouveauté

Plaque chocolat de 4 empreintes de 2 bonhommes de neige - Matfer

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Référence : MIG47720751

Plaque chocolat de 4 empreintes de 2 bonhommes de neige.

€ 36,90 TVA excl.

€ 44,65 TVA incl.

Unité

Plaque chocolat de 4 empreintes de 2 bonhommes de neige - Matfer

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Nouveauté

Plaque chocolat de 24 empreintes dômes carrés - Matfer

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Référence : MIG47720760

Plaque chocolat de 24 empreintes dômes carrés.

€ 33,90 TVA excl.

€ 41,02 TVA incl.

Unité

Plaque chocolat de 24 empreintes dômes carrés - Matfer

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Référence : MIG3137767

Acier inoxydable, épaisseur 10/10, avec oreilles, lavable au lave-vaisselle.

A partir de

€ 17,69 TVA excl.

€ 21,40 TVA incl.

Unité

Moule à charlotte inox_Matfer

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Référence : MIG3137844

Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
Brillance.
Démoulage aisé.
entretien facile.
Très grande résistance.
Transparence facilitant la décoration couleur.
Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
24 empreintes 9 g.

€ 36,90 TVA excl.

€ 44,65 TVA incl.

Unité

Moule forme Coques ovales_Matfer

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