Votre session va expirer pour cause dinactivité. Cliquez sur OK pour prolonger votre navigation de {0} minutes.
Ustensile pour pâtisserie et chocolat
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 1 - 27 sur 309 )
[ { "catentry_id" : "10474878", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"137.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155540.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155540.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155540.jpg" } ]
- Poignées tournantes sur roulements.
- Longueur HT : 600 mm.
€ 137,50 TVA excl.
€ 166,38 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Les cadres superposables Système exclusif créé par Matfer facilitent le montage rapide et simple de plaques d’entremets, de mousses, d’opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums, voire davantage.
- Grâce à ses multiples combinaisons possibles, l’ensemble des cadres superposables remplace avantageusement 4 cadres traditionnels.
- Le kit de base comprend :
- 1 Plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales,
- 3 cadres superposables en aluminium de hauteurs différentes : sauf cadre guitare Réf. 370105
- 1 cadre, hauteur : 10 mm (coins jaunes)
- 1 cadre, hauteur : 15 mm (coins rouges)
- 1 cadre, hauteur : 20 mm (coins noirs).
A partir de
€ 66,00 TVA excl.
€ 79,86 TVA incl.
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474413", "Attributes" : { "Type_Diamètre: 220 mm, maille inox 0,64 mm":"3" , "Type_Diamètre: 220 mm, maille inox 0,64 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Diamètre: 220 mm, maille inox 0,64 mm" , "7000000000000132516":"Diamètre: 220 mm, maille inox 0,64 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"50.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156013.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156013.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156013.jpg" }, { "catentry_id" : "10474414", "Attributes" : { "Type_Diamètre: 300 mm, maille inox 1,28 mm":"3" , "Type_Diamètre: 300 mm, maille inox 1,28 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Diamètre: 300 mm, maille inox 1,28 mm" , "7000000000000132516":"Diamètre: 300 mm, maille inox 1,28 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"67.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156068.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156068.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156068.jpg" }, { "catentry_id" : "10482360", "Attributes" : { "Type_Diamètre: 220 mm, maille inox 1,28 mm":"3" , "Type_Diamètre: 220 mm, maille inox 1,28 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Diamètre: 220 mm, maille inox 1,28 mm" , "7000000000000132516":"Diamètre: 220 mm, maille inox 1,28 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"45.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156052.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156052.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156052.jpg" }, { "catentry_id" : "10482361", "Attributes" : { "Type_Diamètre: 250 mm, maille inox 1,28 mm":"3" , "Type_Diamètre: 250 mm, maille inox 1,28 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Diamètre: 250 mm, maille inox 1,28 mm" , "7000000000000132516":"Diamètre: 250 mm, maille inox 1,28 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"50.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156060.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156060.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156060.jpg" }, { "catentry_id" : "10482362", "Attributes" : { "Type_Diamètre: 400 mm, maille inox 1,28 mm":"3" , "Type_Diamètre: 400 mm, maille inox 1,28 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Diamètre: 400 mm, maille inox 1,28 mm" , "7000000000000132516":"Diamètre: 400 mm, maille inox 1,28 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"94.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156089.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156089.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156089.jpg" } ]
- Corps acier inoxydable.
- Robuste.
- Maille inox.
- Adapté pour le tamisage en cuisine.
A partir de
€ 45,75 TVA excl.
€ 55,36 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474696", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"185.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156262.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156262.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156262.jpg" } ]
- Seau inox gradué avec socle de renfort.
- Ø supérieur : 316 mm.
- Ø inférieur : 204 mm.
- Capacité : 12 litres.
€ 185,25 TVA excl.
€ 224,15 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474872", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"250.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153904.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153904.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153904.jpg" } ]
- Permet à partir de toute préparation de pâte d’obtenir avec une régularité parfaite 11 épaisseurs différentes d’abaisse, de 2 à 10 mm (2, 2.5, 3, 3.5, 4, 5, 6, 7, 8, 9 et 10 mm) grâce aux galets interchangeables en polystyrène, rouleau en P.V.C. rigide.
€ 250,00 TVA excl.
€ 302,50 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474937", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"48.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154629.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154629.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154629.jpg" } ]
€ 48,90 TVA excl.
€ 59,17 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20094654", "Attributes" : { "Hauteur (mm)_68 mm":"4" , "Hauteur (mm)_68 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890380":"Hauteur (mm)" , "7000000000005890380":"Hauteur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890380":"68 mm" , "7000000000005890380":"68 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"68.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42366418.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42366418.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42366418.jpg" }, { "catentry_id" : "20095990", "Attributes" : { "Hauteur (mm)_60 mm":"4" , "Hauteur (mm)_60 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890380":"Hauteur (mm)" , "7000000000005890380":"Hauteur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890380":"60 mm" , "7000000000005890380":"60 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"51.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42366419.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42366419.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42366419.jpg" } ]
- Tamis - Mafter.
- Toile double maille en acier inoxydable.
- Toile résistante.
- Excellente durée de vie.
- Facile d'entretien.
A partir de
€ 51,75 TVA excl.
€ 62,62 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474894", "Attributes" : { "Type_Sorbétomètre 0 à 50 %":"3" , "Type_Sorbétomètre 0 à 50 %":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Sorbétomètre 0 à 50 %" , "7000000000000132516":"Sorbétomètre 0 à 50 %" }, "Price" : { "contractPrice":"113.25" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156083.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156083.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156083.jpg" }, { "catentry_id" : "10482685", "Attributes" : { "Type_Réfractomètre 58 à 90 %":"3" , "Type_Réfractomètre 58 à 90 %":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Réfractomètre 58 à 90 %" , "7000000000000132516":"Réfractomètre 58 à 90 %" }, "Price" : { "contractPrice":"113.25" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156086.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156086.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156086.jpg" } ]
- Haute définition.
- Pour le contrôle de la teneur en sucre, exprimée en % Brix.
- Lecteur Ø 40 mm.
- Température de référence 20° C, température échantillon 40°C maximum.
- Poids : 145 g.
- Livrés avec étui rigide.
€ 113,25 TVA excl.
€ 137,03 TVA incl.
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "8587562", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"35.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3927349.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3927349.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3927349.jpg" } ]
- Matériau polycarbonate résistant aux chocs.
- Supportent les températures de -40 °C à + 100 °C.
- Résistent au congélateur et à l’eau bouillante.
- Produit adapté au lave-vaisselle.
- Mesures métriques et anglo-saxonnes, en impression à chaud pour une meilleure adhérence.
- Système conforme aux directives HACCP.
€ 35,75 TVA excl.
€ 43,26 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482351", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154608.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154608.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154608.jpg" } ]
- Corps acier inoxydable.
- Maille inox.
- Gamme économique pour la pâtisserie.
€ 39,00 TVA excl.
€ 47,19 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474587", "Attributes" : { "Longueur (cm)_18 cm":"3" , "Longueur (cm)_18 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890317":"Longueur (cm)" , "7000000000005890317":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890317":"18 cm" , "7000000000005890317":"18 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"19.19" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152888.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152888.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152888.jpg" }, { "catentry_id" : "10482418", "Attributes" : { "Longueur (cm)_22 cm":"3" , "Longueur (cm)_22 cm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005890317":"Longueur (cm)" , "7000000000005890317":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005890317":"22 cm" , "7000000000005890317":"22 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152873.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152873.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152873.jpg" } ]
- Utilisée pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat.
- Lame en inox.
- Manche polypropylène noir.
A partir de
€ 19,19 TVA excl.
€ 23,22 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475646", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 180 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 180 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 180 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 180 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"15.69" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" }, { "catentry_id" : "10475647", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 280 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 280 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 280 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"28.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" }, { "catentry_id" : "10475648", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 300 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 300 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 300 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 300 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"34.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" }, { "catentry_id" : "10475649", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 360 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 360 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 360 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 360 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"42.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" }, { "catentry_id" : "10483396", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 160 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 160 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 160 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 160 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"14.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" }, { "catentry_id" : "10483397", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 200 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 200 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 200 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"15.45" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" }, { "catentry_id" : "10483398", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 220 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 220 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 220 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 220 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"19.05" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" }, { "catentry_id" : "10483399", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 240 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 240 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 240 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 240 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"19.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" }, { "catentry_id" : "10483400", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 260 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 260 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 260 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 260 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"21.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" }, { "catentry_id" : "10483401", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 320 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 320 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 320 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 320 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"31.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" }, { "catentry_id" : "10483402", "Attributes" : { "Données techniques_Diamètre: 400 mm":"3" , "Données techniques_Diamètre: 400 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" , "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diamètre: 400 mm" , "7000000000000204742":"Diamètre: 400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"55.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153943.jpg" } ]
- Acier inoxydable.
- Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver.
A partir de
€ 14,25 TVA excl.
€ 17,24 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475257", "Attributes" : { "Type_Distributeur":"3" , "Type_Distributeur":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Distributeur" , "7000000000000132516":"Distributeur" }, "Price" : { "contractPrice":"1149.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154537.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154537.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154537.jpg" } ]
- Grâce à son bloc moteur qui peut être équipé au choix d’un disque de Ø 300 ou 370 mm et à son socle réglable en hauteur et en profondeur, le distributeur à chocolat Matfer s’adapte sur la plupart des trempeuses ou tempéreuses rectangulaires de 12 kg et au-delà.
- Il assure un brassage permanent et une distribution régulière du chocolat.
- Caractéristiques : bâti, râcleurs et socle en acier inoxydable, disque en P.V.C. alimentaire, contrepoids en acier nickelé, vitesse de rotation 21 tr/min.
- Dimensions (sans disque) : L 270 x lg 185 x H 350 mm, poids 7,5 kg.
€ 1.149,00 TVA excl.
€ 1.390,29 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10476144", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"375.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155672.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155672.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155672.jpg" } ]
- Aérographe double action équipé d’une buse à centrage automatique assurant une excellente qualité de pulvérisation.
- Livré avec 2 buses interchangeables 0,2 et 0,4 mm et 2 godets interchangeables 2 et 5 ml.
- Utilisable avec le compresseur 410117.
€ 375,00 TVA excl.
€ 453,75 TVA incl.
l'ensemble Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20065450", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"385.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42357870.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42357870.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42357870.jpg" } ]
- Jeu de 5 mesures en étain - In Situ.
- Matière en étain.
- Mesures à alcool.
€ 385,00 TVA excl.
€ 465,85 TVA incl.
l'ensemble Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474537", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3095.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230628.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230628.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230628.jpg" } ]
- Carrosserie et cascade en acier inoxydable.
- Température régulée par thermostat de 30° à 80°C.
- Capacité 7 à 8 kg de chocolat environ.
- Cuve et éléments de la cascade démontables pour le nettoyage.
€ 3.095,00 TVA excl.
€ 3.744,95 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482136", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"1609.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154553.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154553.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154553.jpg" } ]
- Rapidité de fonte grâce au bain d’eau Compacte, entièrement en acier inoxydable.
- Température de l’eau régulée par un système électromécanique à bulbe.
- Sécurité thermique coupant l’alimentation électrique en cas de surchauffe dûe à un manque d’eau.
- Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
- Cuve inox GN2/3 P 150 mm, avec poignées et couvercle, capacité 12 kg de chocolat.
- Thermostat précis 20 à 60°C.
- Dim : 530 x 365 x 260 mm.
- 9,3 kg.
- Système de verrouillage du bac simple et rapide.
- Simple and rapid container locking system.
- Tableau de commande verre trempé.
- Touches sensitives.
- Précision 0,5°C.
€ 1.609,00 TVA excl.
€ 1.946,89 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20094817", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"134.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033510.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033510.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033510.jpg" } ]
- Livre professionnel de la pâtisserie - Matfer.
- Ferrandi pâtisserie.
- 1500 gestes, tours de main et techniques.
€ 134,25 TVA excl.
€ 162,44 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475341", "Attributes" : { "Type_Pistolet pulvérisateur de chocolat":"3" , "Matériau_Aluminium":"4" , "Type_Pistolet pulvérisateur de chocolat":"7" , "Matériau_Aluminium":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000002452720":"Matériau" , "7000000000000132516":"Type" , "7000000000002452720":"Matériau" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pistolet pulvérisateur de chocolat" , "7000000000002452720":"Aluminium" , "7000000000000132516":"Pistolet pulvérisateur de chocolat" , "7000000000002452720":"Aluminium" }, "Price" : { "contractPrice":"599.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154980.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154980.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154980.jpg" } ]
- Pistolet à godet, fabrication de haute qualité avec prise en main confortable.
- Compatible avec les produits alimentaires solubles.
- Qualité de pulvérisation inégalable avec jet équilibré.
- Réglages possibles :
- Finesse de pulvérisation
- Largeur du jet
- Forme du jet, rond à éventail
- Débit de produit
- Corps en aluminium forgé et téfloné.
- Godet 50 cl en polyamide, avec couvercle vissant.
- Buse inox calibre 1,8 mm.
- Pression d’alimentation d’air maximum : 6 bars.
- Pression d’air d’utilisation recommandée : 1,8 à 2,5 bars.
- Poids 700 g.
- Température produit maximale : 50°C.
- Livré avec raccord rapide (compatible avec tuyau spirale 264071).
- Utilisation préconisée avec le compresseur 264069.
€ 599,00 TVA excl.
€ 724,79 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483817", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"455.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156159.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156159.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156159.jpg" } ]
- Compresseur sans huile portable automatique avec manomètre : Le moteur ne fonctionne donc que lorsqu’on sollicite l’aérographe.
- Appareil silencieux (47 Db).
- Appareil compactet puissant, facile à nettoyer grâce à son carter lisse.
- Filtre régulateur avec affichage et régulateur de la pression.
- Châssis métallique robuste.
- Livré avec flexible de raccordement à l’aérographe.
- 3m avec raccordements 1/8-1/8.
- Débit d’air 25L/min.
- Usage fréquent
€ 455,00 TVA excl.
€ 550,55 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474397", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3199.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154200.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154200.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154200.jpg" } ]
- La tempéreuse Choco 22 T permet de mettre au point le chocolat sans manipulation:
- faire fondre la couverture à 50°C (45° pour la couverture lactée), refroidir à 25/27° puis remonter et stabiliser la température à 30/32°C (28°C pour la couverture lactée) sans manipulation de récipients et sans sortir le chocolat de la tempéreuse.
- Remplissage d’eau automatique avec contrôle électronique du niveau par électro-vanne.
- Bâti et cuve à eau en acier inoxydable.
- Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la tempéreuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
- Contenance : 20 kg de couverture.
- Bac GN 1/1, P 150 mm, 20 L, à poignées et couvercle en acier inoxydable.
- Régulation de température électronique par thermostat 25° à 60°C.
- Puissance 1800 watts, 240 volts monophasé.
- 50 Hz.
- Prévoir alimentation (raccord 20/27 ou 3/4) et vidange d’eau.
- tableau de commande verre trempé.
- Touches sensitives.
- Précision 0,5°C.
€ 3.199,00 TVA excl.
€ 3.870,79 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474893", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"188.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153930.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153930.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153930.jpg" } ]
- Jeu de 6 règles en aluminium plein poli, pour étaler le fondant, la ganache, le caramel, etc...
- en plaques d’épaisseur constante, le jeu comprend : 2 règles épaisseur 3 mm, 2 règles épaisseur 5 mm, 2 règles épaisseur 10 mm, elles sont marquées et perforées.
€ 188,25 TVA excl.
€ 227,78 TVA incl.
l'ensemble Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482129", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"134.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153872.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153872.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153872.jpg" } ]
- Cuve compacte idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés.
- La forme ronde facilite le brassage du chocolat.
- Cuve amovible avec couvercle.
- Tableau de commande en verre trempé, étanche, facile à nettoyer.
- Température de l’eau régulée par thermostat 20 à 60°C, avec sécurité thermique coupant l’alimentation en cas de manque d’eau.
- Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
- Poids : 5,5 Kg.
- Précision 0,5°C.
€ 134,25 TVA excl.
€ 162,44 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483966", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"155.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152614.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152614.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152614.jpg" } ]
- Sonde inox avec fil + support inox
€ 155,50 TVA excl.
€ 188,16 TVA incl.
l'ensemble Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474966", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"230.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154251.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154251.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154251.jpg" } ]
- Pour réaliser des inserts mousse ou glace, utiliser avec les moules à bûche inox Réf. 340638.
- Livré avec support inox.
- Le moule souple Flexipan® aux propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage, est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant solidité et longévité.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 230,00 TVA excl.
€ 278,30 TVA incl.
l'ensemble Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482680", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"104.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152964.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152964.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152964.jpg" } ]
- Nouvelle poignée ergonomique.
- Après passage du rouleau sur l’abaisse de la pâte, il suffit de l’étirer pour obtenir un grillage parfaitement régulier.
- Fabrication robuste : lames acier inoxydable, poignée polypropylène.
- Livré sous boîte plastique Blibox.
€ 104,90 TVA excl.
€ 126,93 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095541", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"109.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035465.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035465.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035465.jpg" } ]
- Livre sur la viennoiserie et goûter - Matfer.
- Livre professionnel.
- Une gamme de goûters et viennoiseries, dessert pour le snacking.
€ 109,75 TVA excl.
€ 132,80 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
{ searchResult: { pageSize: 27, searchTerms: '', totalPageNumber: 12.0, totalResultCount: 309, currentPageNumber:1, attributes: "" } }