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Description
- Livre professionnel de la pâtisserie - Matfer.
- Ferrandi pâtisserie.
- 1500 gestes, tours de main et techniques.
Caractéristiques
Informations sur le produit
Marque | Matfer |
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Conditionnement | Unité |
Caractéristiques techniques
Nb de pages | 264 |
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Largeur (mm) | 205 mm |
Hauteur (cm) | 27.5 cm |
Documentation
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