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Référence : MIG3138534
Manche pour pellon en hêtre Voir plus Voir moins
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€ 1,85 TVA excl.
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Référence : MIG41962186
Poches patissières en nylon Bimar souple - Mafter Conception sans couture empêche les fuites. Assure une tuyauterie lisse. Matériau durable et durable pour une utilisation fréquente. Facile à nettoyer et à entretenir. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 9,05 TVA excl.
€ 10,95 TVA incl.
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Référence : MIG48234451
Corde de rechange pour la mini guitare simple de Matfer. Fil de remplacement en inox qui convient aux modèles de bras de coupe. Répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries. Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganâches, pâtes de fruits, entremets, etc. Voir plus Voir moins
€ 5,45 TVA excl.
€ 6,59 TVA incl.
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Référence : MIG3137353
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 10 g. Voir plus Voir moins
€ 37,50 TVA excl.
€ 45,38 TVA incl.
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Référence : MIG3138653
18 empreintes.9 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 36,50 TVA excl.
€ 44,17 TVA incl.
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Référence : MIG3137584
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g. Voir plus Voir moins
€ 36,50 TVA excl.
€ 44,17 TVA incl.
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Référence : MIG3137379
Plastique, pour douilles décors fins. S’adapte à tous types de poches et permet de changer de douilles, même avec une poche garnie. Voir plus Voir moins
€ 3,99 TVA excl.
€ 4,83 TVA incl.
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Référence : MIG47719038
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,69 TVA excl.
€ 14,14 TVA incl.
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Référence : MIG47720776
Plaque chocolat de 4 empreintes pour 2 oeufs diamant Voir plus Voir moins
€ 36,50 TVA excl.
€ 44,17 TVA incl.
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Référence : MIG47720208
Moule à cake en aluminium. Résistant de -40°c et +250°c. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly. Voir plus Voir moins
€ 599,00 TVA excl.
€ 724,79 TVA incl.
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Référence : MIG47719868
Lot de 10 millassons Exoglass. Lot de 10 millassons Exoglass anti adhérent. Moule monobloc et indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une parfaite cuisson et coloration. Spéciale fonceuse à pâte. Voir plus Voir moins
€ 63,25 TVA excl.
€ 76,53 TVA incl.
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Référence : MIG47720185
Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier - Matfer Rédigé par R. Labat avec 103 pages. Livre professionnel pratique et utile. Disponible dans un format de poche, en faisant un guide pratique et formateur pour tout professionnel. Voir plus Voir moins
€ 17,95 TVA excl.
€ 21,72 TVA incl.
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Référence : MIG47719045
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,69 TVA excl.
€ 14,14 TVA incl.
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Référence : MIG47720756
Plaque chocolat de 21 empreintes vagues. Voir plus Voir moins
€ 33,50 TVA excl.
€ 40,54 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720768
Plaque chocolat pour 28 bonbons dômes fendus Voir plus Voir moins
€ 36,50 TVA excl.
€ 44,17 TVA incl.
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Référence : MIG47720753
Plaque chocolat de 2 empreintes pour œuf drapé. Voir plus Voir moins
€ 36,50 TVA excl.
€ 44,17 TVA incl.
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Référence : MIG47719027
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,69 TVA excl.
€ 14,14 TVA incl.
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Référence : MIG47719034
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,69 TVA excl.
€ 14,14 TVA incl.
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Référence : MIG47719051
Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,69 TVA excl.
€ 14,14 TVA incl.
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Référence : MIG47719154
Lot de 25 moules à petits fours rond marguerite Exopan. Moules individuels. Exopan 25 moules à petits fours rond marguerite 4,5 cm. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Voir plus Voir moins
€ 53,75 TVA excl.
€ 65,04 TVA incl.
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Référence : MIG47719852
Plaque de moules Gastroflex. Assiette plate Raku Topaz en porcelaine décorée. Résistante à une température entre 180°C à 200°C. Garantie 5 ans contre les ébréchures sur les pièces rondes. Voir plus Voir moins
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
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Référence : MIG47720094
Lot de 50 moules millassons bord droit. Matériau composite Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites. Spéciale fonceuse à pâte. Voir plus Voir moins
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€ 270,00 TVA excl.
€ 326,70 TVA incl.
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Référence : MIG47720212
Tourtière en aluminium. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly. Voir plus Voir moins
€ 270,00 TVA excl.
€ 326,70 TVA incl.
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Référence : MIG47720215
Moule à cake en aluminium. Résistant de -40°c et +250°c. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly. Voir plus Voir moins
€ 305,00 TVA excl.
€ 369,05 TVA incl.
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Référence : MIG47720506
Plaque de 6 tatelettes en silicone Gastroflex. Silicone alimentaire pur injecté. Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur. Matière souple pour un démoulage délicat et rapide. Passe du congélateur au four. Voir plus Voir moins
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
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Référence : MIG47719028
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,69 TVA excl.
€ 14,14 TVA incl.
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Référence : MIG47719453
Livre professionnel Cuisine de référence et préparation - Matfer. Grand format. Auteur : M. Maincent. Livre professionnel. Cuisine de référence et préparations. Voir plus Voir moins
€ 73,25 TVA excl.
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