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Grille, moule et accessoires de cuisson
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Produits : ( 28 - 54 sur 571 )
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- Pour découper rapidement avec régularité les bonbons chocolat, les pâtes de fruits, pâtes d’amandes, canapés, ...
- Base, bâti et bras de coupe en acier inoxydable.
- Bras interchangeables très rapidement.
- Cordes faciles à monter avec tension d’un seul côté.
- Surface utile : 350 x 350 mm.
- Livrée avec Plaque de retournement en inox de 400 x 380 mm et une clé à corde.
- Dimensions : 450 x 685 mm (avec 1 bras de coupe).
- Socle seul : lg 380 x P 605 mm.
- Socle et bras de coupe à commander séparément en fonction des besoins.
A partir de
€ 739,00 TVA excl.
€ 894,19 TVA incl.
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Evasement 5 mm par côté.
- Moules EXO GLASS® : Nouvelle génération de moules rigides indéformables en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C.
- Les moules Exoglass® sont les moules les plus polyvalents.
- Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu’une excellente diffusion de la chaleur.
- Ces moules sont : - Anti adhérents - Indéformables et rigides - Inoxydables.
- Micro-onde & Lave-vaisselle.
- Les moules de nouvelle génération exoglass® assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile.
- Cuisson : Sur plaques ou grilles. Certains moules sont proposés avec des supports adaptés.
- Démoulage : Les moules Exoglass® ont une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four.
- Le démoulage est impeccable !
- Le plus : Ils peuvent passer du congélateur au four.
- Entretien facile : Lavables à la main ou au lave-vaisselle.
A partir de
€ 33,90 TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Forme évasée, en cuivre uni, étamé intérieurement.
€ 215,00 TVA excl.
€ 260,15 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : - format pâtissiers 600 x 400 mm, - format pâtissier 400 x 300 mm, - format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce.
- Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C.
- Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
A partir de
€ 147,90 TVA excl.
€ 178,96 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475289", "Attributes" : { "Type_Plaque de 30 cannelés de diamètre 35 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque de 30 cannelés de diamètre 35 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"305.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153915.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153915.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153915.jpg" }, { "catentry_id" : "10483099", "Attributes" : { "Type_Plaque de 25 cannelés de diamètre 45 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque de 25 cannelés de diamètre 45 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"345.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3161870.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3161870.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3161870.jpg" }, { "catentry_id" : "10483100", "Attributes" : { "Type_Plaque de 16 cannelés de diamètre 55 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plaque de 16 cannelés de diamètre 55 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"265.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153985.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153985.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153985.jpg" } ]
- Cannelés Exoglass® montés sur une plaque spéciale en acier inoxydable 400 x 300 mm.
- Facilite et réduit le temps de manipulation des moules lors du remplissage et de la cuisson.
- Moules verrouillable sur la Plaque par vissage 1/4 de tour.
- Moules respectant la forme traditionnelle des fameux gâteaux bordelais.
- Fond plat assurant une meilleure stabilité.
- Moules EXO GLASS® :
- Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C.
- Exclusivité de MATFER, les moules Exoglass® sont les moules les plus polyvalents.
- Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu’une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes.
- Les moules EXOGLASS® sont :
- Anti adhérents
- Indéformables et rigides
- Inoxydables et lavables au lave vaisselle
- Micro-onde & Lave-vaisselle
- Les moules de nouvelle génération exoglass® assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile.
A partir de
€ 265,00 TVA excl.
€ 320,65 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482744", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"95.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153424.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153424.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153424.jpg" } ]
- Le moule souple Flexipan® aux propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage, est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant solidité et longévité.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 95,50 TVA excl.
€ 115,56 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20094750", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"209.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035598.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035598.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035598.jpg" } ]
- Carton de 2000 moules à tartelette en aluminium.
- Résistant de -40°C à +250°C.
- Rigide et bon maintien de forme.
- Matériau durable et recyclable à l'infini.
- Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.
€ 209,00 TVA excl.
€ 252,89 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 147,90 TVA excl.
€ 178,96 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475642", "Attributes" : { "Type_Bavarois 8 côtés":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bavarois 8 côtés" }, "Price" : { "contractPrice":"140.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153716.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153716.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153716.jpg" }, { "catentry_id" : "10475643", "Attributes" : { "Type_Bavarois 5 côtés":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bavarois 5 côtés" }, "Price" : { "contractPrice":"140.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153764.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153764.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153764.jpg" } ]
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : - format pâtissiers 600 x 400 mm, - format pâtissier 400 x 300 mm, - format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce.
- Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C.
- Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
€ 140,50 TVA excl.
€ 170,01 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474782", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"779.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154522.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154522.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154522.jpg" } ]
- Pour la coupe en tranches de tous produits à consistance tendre et homogène : foie gras, mousses, fruits tendres, fromages, beurre, oeufs durs… Avantages : - Régularité des portions.
- - Découpe rapide.
- - Sécurité d’utilisation.
- - Hygiène améliorée.
- Appareil fabriqué en acier inoxydable et polyéthylène.
- Fils interchangeables en acier inox ø 0,4 mm.
- Stabilité assurée par pieds ventouses.
- Démontage simple, sans outil, pour passage en lave-vaisselle du bloc de coupe et du support du produit.
- - Profondeur : 455 mm
- - Largeur : 233 mm
- - Largeur utile de coupe: 145 mm
- - Hauteur : 150 mm
- - Hauteur bras relevé : 420 mm
- - Poids net : 4,9 kg
€ 779,00 TVA excl.
€ 942,59 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 154,00 TVA excl.
€ 186,34 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Dimensions des plaques : 600 x 400 mm, comprenant 7 bandes de 5 moules identiques.
- Pour le montage rapide de gâteaux et de mini-gâteaux individuels : mousses, charlottes, entremets, vacherins.
- Le procédé de fabrication est semblable à celui utilisé habituellement avec des cercles individuels mais les opérations de garnissage, de lissage et les manipulations sont facilitées et rendues plus rapides grâce aux multimoules.
- Les démouleurs facilitent l’extraction instantanée des gâteaux et font gagner un temps précieux.
- Les multimoules sont utilisables dans les chambres froides négatives (congélateurs).
- Plastique.
- Multimoules gâteaux : La Plaque multimoule est composée de 3 ou 7 bandes de 5 moules.
- Largeur : 400 mm et d’une plaque support.
- Hauteur : 40 mm, sauf pyramide 60 mm.
- Contenance de 55 à 75 g selon modèle et densité des produits.
- Format PVC prédécoupés pour chemisage.
- Etapes :
- 1 - Insérer un ruban P.V.C.
- 2 - Chemiser
- 3 - Garnir
€ 123,50 TVA excl.
€ 149,44 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Moule à entremet Flexipan.
- Souplesse, maintien et anti-adhérence.
- Démoulage facile sans graissage préalable.
- Gain de productivité en limitant les pertes de produits lors du montage d'entremets (forme adaptée aux cadres inox).
- Permet d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations: pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées.
€ 143,50 TVA excl.
€ 173,64 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Exopan pâté en croûte long à chevrons.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Revêtement anti adhésif sans PFOA.
- Cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement.
- Démoulage facile.
- Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
- Passe au four pour une coloration rapide.
- Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants.
€ 114,90 TVA excl.
€ 139,03 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées.
- Grâce à leur texture aérée, la circulation de l’air est optimisée, permettant ainsi d’obtenir un croustillant et une coloration inégalées.
- Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux.
- Grâce à l’anti-adhérence du Silform®, le démoulage est impeccable.
- Le dessous est clair, net et permet aux choux d’être bien stables.
- Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc.
- La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 73,25 TVA excl.
€ 88,63 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482416", "Attributes" : { "Type_Moule, longueur: 300mm, Diamètre: 70 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moule, longueur: 300mm, Diamètre: 70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"85.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153229.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153229.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153229.jpg" } ]
- Acier inoxydable.
- Moule en 2 parties articulées et vérouillées par une tige en laiton.
€ 85,50 TVA excl.
€ 103,46 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482131", "Attributes" : { "Type_Moule triple toast, longueur: 300 mm diamètre: 45 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moule triple toast, longueur: 300 mm diamètre: 45 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"161.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg" }, { "catentry_id" : "10482132", "Attributes" : { "Type_Moule triple toast, longueur: 300 mm diamètre: 70 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moule triple toast, longueur: 300 mm diamètre: 70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"182.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg" } ]
- Acier inoxydable, fabrication très robuste, 3 moules accouplés en 2 parties articulées et verrouillées par 2 boucles de fermeture.
A partir de
€ 161,75 TVA excl.
€ 195,72 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Les perforations favorisent la circulation de l’air chaud.
- Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan.
- Perforations Ø 3 mm.
- Bords pincés.
A partir de
€ 30,50 TVA excl.
€ 36,91 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 140,50 TVA excl.
€ 170,01 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 154,00 TVA excl.
€ 186,34 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483257", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"89.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153348.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153348.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153348.jpg" } ]
€ 89,50 TVA excl.
€ 108,30 TVA incl.
l'ensemble Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10484007", "Attributes" : { "Type_Grille":"6" , "Largeur (mm)_390 mm":"8" , "Longueur (mm)_590 mm":"10" , "Hauteur (cm)_1.9 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000005889995":"Largeur (mm)" , "7000000000005889806":"Longueur (mm)" , "7000000000005890381":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Grille" , "7000000000005889995":"390 mm" , "7000000000005889806":"590 mm" , "7000000000005890381":"1.9 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"82.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152487.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152487.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152487.jpg" } ]
- Ou candissoire.
- Composée d’une caisse inox étanche et d’une grille spéciale à petit quadrillage 9 x 9 mm.
- Grille inox cadre et 3 traverses 6 mm, fils 1 mm, avec pieds.
€ 82,75 TVA excl.
€ 100,13 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Pour biscuit, flan, gâteau de riz, etc…, bords droits.
- Etanche, angles soudés.
- Acier inoxydable.
- spécial frigo.
A partir de
€ 96,50 TVA excl.
€ 116,77 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20094718", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"385.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035681.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035681.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035681.jpg" } ]
- Tartelette en aluminium.
- Résistant de -40°C à +250°C.
- Rigide et bon maintien de forme.
- Matériau durable et recyclable à l'infini.
- Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.
€ 385,00 TVA excl.
€ 465,85 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475549", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"76.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152780.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152780.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152780.jpg" } ]
- Acier inoxydable, cannelé, tranchant biseauté.
- Pour le découpage des chaussons aux pommes (ou aux pruneaux, etc).
€ 76,25 TVA excl.
€ 92,26 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées.
- Grâce à leur texture aérée, la circulation de l’air est optimisée, permettant ainsi d’obtenir un croustillant et une coloration inégalées.
- Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux.
- Grâce à l’anti-adhérence du Silform®, le démoulage est impeccable.
- Le dessous est clair, net et permet aux choux d’être bien stables.
- Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc.
- La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 81,25 TVA excl.
€ 98,31 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10476129", "Attributes" : { "Données techniques_Nombre d\'empreintes: 28":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Nombre d\'empreintes: 28" }, "Price" : { "contractPrice":"73.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153233.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153233.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153233.jpg" }, { "catentry_id" : "10476130", "Attributes" : { "Données techniques_Nombre d\'empreintes: 59":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Données techniques" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Nombre d\'empreintes: 59" }, "Price" : { "contractPrice":"73.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153283.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153283.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153283.jpg" } ]
- Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées.
- Grâce à leur texture aérée, la circulation de l’air est optimisée, permettant ainsi d’obtenir un croustillant et une coloration inégalées.
- Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux.
- Grâce à l’anti-adhérence du Silform®, le démoulage est impeccable.
- Le dessous est clair, net et permet aux choux d’être bien stables.
- Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc.
- La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 73,25 TVA excl.
€ 88,63 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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