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Référence : MIG3137996
GAMME ALLIANCE : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage. L’épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox Nettoyage facile / La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé «verse-franc» accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. 1) Extérieur en cuivre lisse. 2) Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. 3) Queue et poignées en fonte. 4) Utilisable tous feux sauf induction. 5) Bord verse-franc. Tous feux sauf induction Voir plus Voir moins
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Référence : MIG3138545
En silicone souple, coloris : rouge. Elles protègent les mains jusqu’à 300° C. lors de la manipulation des récipients chauds. Elles sont antidérapantes et assurent une bonne prise en main. Lavables, même en lave-vaisselle pour une meilleure hygiène, elles sont imputrescibles. Voir plus Voir moins
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Référence : MIG47720396
Couvercles étanches pour bac gastronorme. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. Couvercle étanche anti-débordement avec joint silicone. Avec soupape d'évacuation de l'air chaud. Température maximale d'utilisation : 180°C. Voir plus Voir moins
€ 97,50 TVA excl.
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Référence : MIG3137990
CLASSE ALU : Economie d’énergie et performance. Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur. Montures rivetées en aluminium. Batterie utilisable tous feux sauf induction. Matériau léger à manipuler. Non compatible induction Voir plus Voir moins
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Référence : MIG47720387
Couvercles avec poignée et encoche pour louche. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1. Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc.. Voir plus Voir moins
€ 46,75 TVA excl.
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Référence : MIG47720994
Support clipsable pour sonde de thermomètre cuisson - Mafter. Support en acier inoxydable. Clipsable facilement sur le bords d'une casserole pour garder les mains libres. Convient pour tous types de sonde jusqu'à 5 mm de diamètre. Facile d'entretien. Voir plus Voir moins
€ 46,75 TVA excl.
€ 56,57 TVA incl.
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Référence : MIG47720394
Couvercles avec poignée et encoche pour louche. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1. Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc.. Voir plus Voir moins
€ 34,90 TVA excl.
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Référence : MIG3138002
Pour bac sans anses. Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
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€ 11,35 TVA excl.
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Référence : MIG47720401
Couvercle sans poignée pour bac gastronorme. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. couvercles sans poignée - pour bac gastronorme sans anse. Voir plus Voir moins
€ 33,90 TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
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Référence : MIG47720395
Couvercles étanches pour bac gastronorme. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. Couvercle étanche anti-débordement avec joint silicone. Avec soupape d'évacuation de l'air chaud. Température maximale d'utilisation : 180°C. Voir plus Voir moins
€ 123,00 TVA excl.
€ 148,83 TVA incl.
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Référence : MIG47720899
Couvercle cocotte. Porcelaine noire teintée dans la masse. Passe au four à 300°C. Cocotte vendue séparément. Voir plus Voir moins
€ 62,00 TVA excl.
€ 75,02 TVA incl.
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Référence : MIG47720400
Couvercle sans poignée pour bac gastronorme. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. couvercles sans poignée - pour bac gastronorme sans anse. Voir plus Voir moins
€ 87,90 TVA excl.
€ 106,36 TVA incl.
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Référence : MIG47720390
Couvercles avec poignée et encoche pour louche. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1. Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc.. Voir plus Voir moins
€ 28,25 TVA excl.
€ 34,18 TVA incl.
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Référence : MIG47720397
Couvercles étanches pour bac gastronorme. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. Couvercle étanche anti-débordement avec joint silicone. Avec soupape d'évacuation de l'air chaud. Température maximale d'utilisation : 180°C. Voir plus Voir moins
€ 72,75 TVA excl.
€ 88,03 TVA incl.
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Référence : MIG47720398
Couvercle sans poignée pour bac gastronorme. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. couvercles sans poignée - pour bac gastronorme sans anse. Voir plus Voir moins
€ 22,75 TVA excl.
€ 27,53 TVA incl.
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Référence : MIG47720399
Couvercle sans poignée pour bac gastronorme. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. couvercles sans poignée - pour bac gastronorme sans anse. Voir plus Voir moins
€ 17,95 TVA excl.
€ 21,72 TVA incl.
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Référence : MIG47720388
Couvercles avec poignée et encoche pour louche. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1. Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc.. Voir plus Voir moins
€ 32,90 TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
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Référence : MIG47720389
Couvercles avec poignée et encoche pour louche. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1. Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc.. Voir plus Voir moins
€ 28,25 TVA excl.
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Référence : MIG47720391
Couvercles avec poignée et encoche pour louche. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1. Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc.. Voir plus Voir moins
€ 27,25 TVA excl.
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