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Référence : MIG3171984
Idéal pour la petite restauration, l’aiguiseur CC312 affûte et affile un couteau en moins de 2 minutes. En le conservant à portée de mains, on peut régulièrement refaire le fil des couteaux en 15 à 20 secondes en les passant 4 à 5 fois dans la phase 2. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage en toute sécurité. Voir plus Voir moins
€ 235,00 TVA excl.
€ 284,35 TVA incl.
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Référence : MIG3137535
Barre tout inox, avec aimants protégés derrière la coque inox. Solution esthétique, empêchant le dépôt d’impuretés autour des aimants. Facilement nettoyable. Voir plus Voir moins
€ 29,50 TVA excl.
€ 35,70 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137396
Modèle professionnel puissant pour l’affûtage intensif : Affûtage en 3 biseaux successifs par disques abrasifs Diamond Hone® pour un tranchant rasoir, durable. Module d’affûtage démontable et interchangeable facilement pour le nettoyage, même au lave-vaisselle. Module d’affûtage à 15°, spécial couteaux japonais disponible en option et interchangeable avec le module classique d’affûtage à 20° d’angle. Convient aussi pour l’affûtage des couteaux à lame crantée et des couperets. Bâti en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 385,00 TVA excl.
€ 465,85 TVA incl.
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Référence : MIG3137394
Modèle professionnel pour utilisation régulière. Ce modèle possède une phase linéaire qui permet de reprendre facilement les lames très émoussées. L’affûtage progressif en 3 phases permet d’obtenir un tranchant exceptionnel et durable. Permet d’affûter les couteaux à lame lisse ou à lame crantée. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. L'affûtage se fait en toute sécurité, la lame restant toujours tournée vers le bas, jamais vers l’utilisateur. Le plus : Affûtage rapide et simple à la portée de tous - Securité de l’utilisateur - Ne détrempent pas l’acier des lames Voir plus Voir moins
€ 375,00 TVA excl.
€ 453,75 TVA incl.
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Référence : MIG3137401
Conçu pour l’affûtage des couteaux à lame lisse ou dentée. Abrasifs 100% diamant. Affûtage en deux étapes pour des tranchants de couteaux parfaitement affilés en un temps record ! Etape 1 pour aiguiser. Etape 2 pour affiler et obtenir un tranchant rasoir. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage en toute sécurité. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire. Voir plus Voir moins
€ 58,90 TVA excl.
€ 71,27 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138257
Dimensions utiles de stockage : 640 x 95 mm. Visserie inox fournie pour la fixation murale. Voir plus Voir moins
€ 90,90 TVA excl.
€ 109,99 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137400
L’affuteur manuel polyvalent ! Modèle à roulettes recouvertes de poudre de diamant destiné à l’affûtage de tous types de couteaux : couteaux à lames fines japonais (15° type Global), à lames classiques (20°) et à lames crantées. La phase d’aiguisage peut être effectuée avec un biseau de 15° ou 20° pour terminer par une phase d’affilage. Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire. Voir plus Voir moins
€ 76,25 TVA excl.
€ 92,26 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG6490076
Indicateur d’angle rabattable déterminant immédiatement l’angle désiré (25°, 30° ou 35°) Permet d’affûter tous les fers de rabots et ciseaux de largeur comprise entre 3 mm et 60 mm Comprenant 1 guide d’affûtage, 1 pierre à huile, 1 flacon d’huile Voir plus Voir moins
€ 34,90 TVA excl.
€ 42,23 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG3137399
Le seul aiguiseur électrique à disques capable d’affûter les couteaux classiques européens comme les couteaux japonais. Selon le choix des phases utilisées on affûtera à 15° (couteaux japonais) ou à 20° (couteaux classiques). Agréé notamment par GLOBAL pour l’affûtage de ses couteaux. 50Hz. Contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Affûtage en toute sécurité par disques recouverts de diamants grâce auxquels l’opération se fait extrêmement rapidement, sans échauffement de la lame et donc sans détremper l’acier des couteaux. Guidage de l’angle d’affûtage assuré par des aimants. Pour gaucher comme pour droitier. Affûtage précis et symétrique en 2 ou 3 biseaux successifs : affûtage et effilage (sauf aiguiseur manuel 430) ce qui garantit l’obtention d’une lame convexe plus résistante. Meules abrasives d’une très grande longévité. Les aiguiseurs Chef’s Choice ne détrempent pas les lames des couteaux. Ils sont recommandés par les grandes marques de couteaux. Voir plus Voir moins
€ 479,00 TVA excl.
€ 579,59 TVA incl.
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[ { "catentry_id" : "10483769", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"99.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155605.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155605.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155605.jpg" } ]
Référence : MIG3137398
Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage en toute sécurité. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire. L'encombrement réduit des appareils de cette gamme permet de les tenir à portée de main. L’affûtage se fait en toute sécurité, la lame restant toujours tournée vers le bas, jamais vers l’utilisateur. Le plus : Affûtage rapide et simple à la portée de tous - Securité de l’utilisateur - Ne détrempent pas l’acier des lames. Modèle Hybrid™ combinant affûtage électrique et manuel par disques abrasifs de diamants. Affilage en deux étapes, la première électrique complétée par l’affûtage manuel avec le concept Chef’s Choice de double biseaux plus durable. Convient pour l’aiguisage de couteaux à lame lisse ou crantée. Réservé à un usage non intensif. Voir plus Voir moins
€ 99,75 TVA excl.
€ 120,70 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137534
Cette barre de grande dimension allie : forte aimantation, design élégant, grande facilité de nettoyage. Voir plus Voir moins
€ 89,50 TVA excl.
€ 108,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137533
Aimantation puissante pour couteaux et couperets. Fixation murale par vis. (Epaisseur 25 mm facilitant la préhension des manches des couteaux pour les modèles extra-forts) Voir plus Voir moins
A partir de
€ 34,50 TVA excl.
€ 41,75 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[ { "catentry_id" : "10482824", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"75.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155579.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155579.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155579.jpg" } ]
Référence : MIG3138354
Mèche ovale recouverte d’abrasif à poudre de diamant d’une grande efficacité. Voir plus Voir moins
€ 75,25 TVA excl.
€ 91,05 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138353
Fusils de fabrication française, adaptés à tous type de couteaux. Mèche chrome dur. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 16,99 TVA excl.
€ 20,56 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095112", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"429.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035664.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035664.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035664.jpg" } ]
Référence : MIG47720189
Aiguiseur électrique Trizor - Matfer Modèle professionnel pour utilisation régulière. Pour couteaux type japonais. Permet de reprendre facilement des lames lisses ou crantées très émoussées. Obtention d'un tranchant exceptionnel et durable. Voir plus Voir moins
€ 429,00 TVA excl.
€ 519,09 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483772", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"265.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG63788726.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG63788726.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG63788726.jpg" } ]
Référence : MIG63783456
Module d'affûtage pour aiguiseur CC 2000. Modèle professionnel pour usage intensif recommandé pour boucheries, salaisons, ateliers de découpe de viande, abattoirs, charcuteries, grandes cuisines, ... Affûtage en 2 biseaux successifs par disques abrasifs Diamond Hone® pour un tranchant rasoir, durable. Assure un affûtage parfait et durable en un temps record. Bâti en ABS. Voir plus Voir moins
€ 265,00 TVA excl.
€ 320,65 TVA incl.
Unité
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